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Menu Pleine Terre

à la carte

Privatisation

Possibilité de privatisation exclusive

Menu Dégustation

€75

Entrée

Thon confit, tomates anciennes, balsamique

Deuxième entrée

Saumon gravlax, concombre mariné et légumes pickles

Plat

Filet de bœuf Charolais grillé au feu de bois, purée de pommes de terre rattes, truffe et sauce poivrée

Dessert

Pêche façon melba

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Dîner Attention, it will not be possible to choose from "à la carte" menu once at the restaurant

Menu Déjeuner

€29
This preset menu includes: starter + main course OR main course + dessert

Entrée

Thon confit, tomates anciennes et balsamique

Ceviche de maigre au agrumes et fenouil croquant

Plat

Filet de cabillaud au piment d’Espelette, petits pois à la française et beurre blanc gingembre et citronnelle

Agneau rôti sur os, carottes, céleri rave, courgettes et sauce légèrement poivrée

Dessert

Fromages de Monsieur Fabre

Fraisier

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Menu Déjeuner

€35
This preset menu includes: starter + main course + dessert

Entrée

Thon confit, tomates anciennes et balsamique

Ceviche de maigre au agrumes et fenouil croquant

Plat

Filet de cabillaud au piment d’Espelette, petits pois à la française et beurre blanc gingembre et citronnelle

Agneau rôti sur os, carottes, céleri rave, courgettes et sauce légèrement poivrée

Dessert

Fromages de Monsieur Fabre

Fraisier

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Déjeuner Attention, it will not be possible to choose from "à la carte" menu once at the restaurant

Drinks

Bottle of champagne
€72
Glass of champagne
€12
Coffee
€5
Bottle of water
€7
Half a bottle of water
€4.5
Bottle of wine
€26
Glass of wine
€6
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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