Back

Menu Port-Gitana

à la carte

Menu de la semaine

Plat du jour
CHF 22
Entrée + plat
CHF 30
Plat + dessert
CHF 28
Entrée + plat + dessert
CHF 38
Entrées

Bagel au saumon fumé et fromage frais aux herbes ou croustillant de Brie sur salade de saison.

Plats

Filet de cabillaud rôti sauce citronnée ou magret de canard et son jus au miel.

Desserts

Mousse chocolat-poire ou tartelette coco et ananas.

Starter

Velouté de haricot coco au cumin.
CHF 15
Samossas au fromage de chèvre et figue sur salade de saison.
CHF 17
Oeuf parfait sur fondu de poireaux et chips de légumes nappé d'un jus court.
CHF 18
Compotée d'échalotes dans une brioche rôtie, émulsion au parmesan.
CHF 16
Escalopes de foie gras poêlées, panais en déclinaison et fruits rouges.
CHF 24

Pâtes et risotto

Risotto aux légumes.
CHF 25
Conchiglioni au chorizo, tomate et oignon cébette.
CHF 23

Poissons

Les filets de perche dorés servis meunière.
CHF 33

Supplément de 4.00 Chf pour les sauces :Champagne, citronnée, provençale et tartare.

Filet de daurade royale sauce vierge au gingembre, citronnelle et coriandre.
CHF 33
Filet de truite rôti sur peau façon grenobloise.
CHF 29
Queues de crevettes sauvages sautées, nouilles de riz, petits légumes et bouillon coco,
CHF 31

Main Course

Ballotine de volaille cuite à basse température, sauce suprême.
CHF 29
Filet de canette rôtie, croûte de pain d'épices et jus au miel à l'orange.
CHF 32
Filet de boeuf aux morilles 200g
CHF 45
Tartare de boeuf coupé au couteau, salade de saison et pommes frites.
CHF 35

Dessert

Millefeuille noisette et caramel beurre salé
CHF 13
Crème brûlée à la cassonade.
CHF 11.5
Tarte fine aux pommes et boule de glace vanille.
CHF 13
Baies des Alpes et crème de la Gruyère.
CHF 13
Moelleux au chocolat et framboise.
CHF 12

Drinks

Bottle of wine
CHF 38
Glass of wine
CHF 5.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.