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Menu 2025 - Pousada de Palmela
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Chef
Paula Bexiga
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
All food photos (4)
Couvert
- Variedade de pão, manteiga, azeitonas temperadas e acepipe do chefe
- €4
Entradas
- Sopa do dia
- €4.5
- Caldo verde à portuguesa com chouriço de carne*
- €5
- Sopa caramela
- €9
- Ovos mexidos com espargos verdes e telha de pão*
- €9
- Gratinado de queijo de azeitão D.O.P com duo de compota e gressinos*
- €13
- Crocante de asas de frango picantes com molho de ervas
- €13
- Choco frito com maionese de caril e folhas verdes
- €15
- Camarão selvagem
- €22
Vegetarianos, massas & risotos
- Abóbora gratinada com ratatouille de legumes e quinoa
- €15
- Risoto de espargos e cogumelos
- €18
- Linguini nero com camarão e vieiras
- €23
Peixe
- Pataniscas de bacalhau com arroz de tomate malandrinho*
- €18
- Dourada escalada com batata e legumes a vapor*
- €22
- Massinha de garoupa com camarão, coentros e hortelã
- €23
- Filete de robalo com açorda de berbigão, coentros e lima
- €26
- Lagueirada de polvo
- €30
Carne
- Frango na púcara
- €18
- Secretos de porco preto com migas de grelos e abacaxi grelhado
- €23
- Coxa de pato confitada com risoto de citrinos
- €27
- Lombinhos de borrego com alecrim, puré de batatadoce e esparregado
- €32
- Medalhão de novilho com molho de cogumelos e natas, chips de batata e salada
- €35
Sobremesas
- Sericaia com gelado de ameixa de elvas sobre crumble salgado
- €6
- Pannacota de maracujá com hortelã
- €7
- Tentação de chocolate com sorvete de tangerina e salpico de suspiro
- €7
- Leite creme queimado aromatizado com baunilha
- €5
- Bolo de requeijão com cocktail de frutos vermelhos e macarron
- €8
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