Prairial

11 Rue Chavanne 69001 Lyon France Map
Average price €70.00
|
33-478278693
9,3 /10
104 reviews
250 reviews

About the restaurant Prairial

LE RESTAURANT
Le ton est donné par le nom. Prairial, c’était le neuvième mois du calendrier révolutionnaire, à cheval sur mai et juin, celui de « la fécondité riante et de la récolte des prairies ». Ici, on magnifie la nature, la preuve en est apportée en sus par les murs de la salle du restaurant, avec leurs niches végétalisées, entre deux colonnes de pierre naturelle. Le mobilier contemporain, blanc et jaune, en bois, apporte une touche d’élégance à un décor zen et brut. En salle, Céline Boinon assure le service le sourire aux lèvres, tandis que son compagnon de chef, Gaëtan Gentil, que l’on aperçoit à peine par une ouverture étroite derrière le bar, officie tout en retenue dans un registre toujours changeant.

LE CHEF
Les fées de la gastronomie se sont penchées sur le berceau de Gaëtan Gentil. Les sorciers, plutôt : Jean-François Piège, Yannick Alléno et Emmanuel Renaut. Rien que ça ! Le Manceau a aussi fait l’ouverture de la Place de Mougins, comme sous-chef de Denis Fetisson, en 2010, et a succédé un temps à David Toutain à l’Agapè Substance, en 2012. En 2015, il se pose à Lyon avec sa compagne pour ouvrir PRaiRIAL (c’est ainsi qu’il l’écrit). Il est récompensé d’une étoile au Guide Michelin moins d’un an après. Chef engagé et responsable, Gaëtan travaille sur un rigoureux sourcing de ses produits et sur la lutte contre le gaspillage. Très végétale, sa cuisine est « décomplexée avec un menu unique qui évolue très régulièrement ». Très difficile de citer un plat plutôt qu’un autre, vous aimerez que l’on ne vous ait pas spoilé.

CONSEIL D’INSIDER
Pour jeter un œil sur ce qui se passe en cuisine, à la réservation, demandez la table du fond à droite.

Restaurant prices

Average à la carte price
€70.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €4.00
    Bottle of mineral water
  • €6.00
    Glass of wine
  • €21.00
    En flaske vin
  • €15.00
    Glass of champagne
  • €68.00
    Bottle of champagne
  • €4.00
    Coffee

Menu prices

  • €33.00 - €58.00
    Set Lunch menu - during the week
  • €47.00 - €58.00
    Set Dinner menu - during the week
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Prairial

How to get there?

  • Public transports
    Métro - Cordeliers Bourse (A)

Opening time

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    43
  • 9
    41
  • 8
    11
  • 7
    7
  • < 7
    3
Food
9,6
Service
9,2
Setting
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
6/105 reviews
Gregory G.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 7 Jul 2017
Just perfect. Most enjoyable and fun.
JOSEPH D.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 28 Jun 2017
Really fresh flavours. Lovely ambience. Great to see such a nice rapport between the front of house and kitchen.
Food was simple style but interesting and developed flavours . Highly recommended
Christian L.
(0 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 21 Jun 2017
Modern cuisine at very high level. Definetly to be recommendet to any foody visiting the city.
Bengt F.
Foodie
(17 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 22 Apr 2017
Superb good value 4-course lunch. Very good and charming service.
Gerard P.
Foodie
(68 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Apr 2017
Première découverte et très heureuse surprise. Sucessions de plats surprenants, très bien réalisés, avec des légumes de saisons. Le service est efficace, professionnel et aimable, avec le sourire. Nous avons tous été séduits, seul bémol, le cout des vins, un peu cher, mais finalement comme beaucoup de restaurants. Allez-y les yeux fermés
Tazuko I.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
4 /10
Food
4
Service
4
Setting
4
  • Meal date : 6 Dec 2016
We used for lunch
They asked only viande ou poisson
More suggestion we need
We use cookies to ensure you get the best experience possible. Please also note that your data is held by La Fourchette SAS. If you want to know more, including the settings available to you, please read our cookie policy and our privacy policy. By clicking any link or navigating our site, you agree to these policies and uses of cookies.