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Menu Printemps du goût Le Fromage par Laurent Dubois MOF

à la carte

FROID

LA BOUCHÉE DE MOZZARELLA OÙ BURRATA
€19

TOMATES ANCIENNES DES LANDES DE CHRISTOPHE LATOUR, LÉGUMES DU SOLEIL À LA PLANCHA, PESTO MAISON

LA BURRATA À L’HUILE FUMÉE
€16

LÉGUMES DU SOLEIL À LA PLANCHA

LA FETA
€16

LÉGUMES DU SOLEIL À LA PLANCHA, OLIVES DE KALAMATA, HUILE D’OLIVE KALIOS

LA VERRINE DE CHÈVRE FRAIS
€13

FINES HERBES ET SON JARDIN CROQUANT

Starter

TOAST DE CHAVIGNOL AU MIEL
€18

SALADE ROMAINE, MELON DU SUD-OUEST DE CHRISTOPHE LATOUR, CECINA DE BŒUF IGP

LE CROQUE-MONSIEUR « INCONTOURNABLE »
€20

COMTÉ 20 MOIS, JAMBON BLANC (PRINCE DE PARIS), MOUTARDE A LA NOIX, SERVIS AVEC SALADE DE SAISON

LE CROQUE-MONSIEUR « TRUFFE »
€25

SAINT-NECTAIRE FERMIER, BRISURES DE TRUFFE D’ÉTÉ AVEC ARÔME, JAMBON BLANC (PRINCE DE PARIS) SERVIS AVEC SALADE DE SAISON

CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI TOASTS DE PAIN & SALADE
€15

Dessert

LE FROMAGE DU MOMENT
€10
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
€15

SÉLECTION DE 3 FROMAGES DU MOMENT PAR LAURENT DUBOIS

ASSORTIMENT DE 5 FROMAGES
€25

SÉLECTION DE 5 FROMAGES DU MOMENT PAR LAURENT DUBOIS

PLANCHE LÉON
€15

CECINA DE BŒUF IGP & COPEAUX DE COMTÉ 24 MOIS LAURENT DUBOIS

PLANCHE BASQUE
€18

CHORIZO IBERICO BELLOTA ET COPEAUX DE BREBIS BASQUE LAURENT DUBOIS

PLANCHE TRUFFE
€20

JAMBON À LA TRUFFE, STRACCIATELLA DI BUFFALA À LA TRUFFE

Drinks

Bottle of champagne
€65
Glass of champagne
€11
Coffee
€3
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€29
Glass of wine
€7

Prices and dishes may change.

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Prices shown include sales tax.

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