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Il colore nel nome o il nome nel colore? A prescindere dalla risposta al quesito, il ristorante “Profondo Blu” rappresenta in ogni forma la sua filosofia culinaria, dall’ambiente ai piatti, passando per le materie prime. Locale arredato in modo semplice e curato, con pratici arredi ed una mise en place essenziale, il tutto completato da un bel bancone centrale ed una serie di cromie del colore blu che indentificano il posto rendendolo unico. Siamo in via Vincenzo Tieri, zona Olgiata, ovvero parte nord della capitale.

Pesce fresco e di qualità, spigole ed orate, ostriche e crostacei a far capolino in un menu che varia dal pranzo alla cena per offrire soluzioni sempre differenti ai clienti, dai fritti alla degustazione di prodotti freschi. In carta ci sono piatti come il “Soutè di cozze”, lo “Gnocchetto di patate Vongole, broccoletti e limone”, il “Polpo verace allo scottadito con crema di porro e paglia di porro con riduzione di vino rosso” e la “Tartelletta di pastafrolla con crema pasticcera e frutti di bosco”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Per gustare pesce fresco lavorato nel modo migliore, per provare piatti dal sapore intenso.

Restaurant menu

Chef Domenico Castellano
  • Average price €35 Special request
Spaghetti alle vongole veraci
€14
Gnocchetto di patate Vongole, broccoletti e limone
€15
Tagliolini crema di carciofi e mazzancolle
€16

Dietary options

Gluten free, Organic food, Vegan, Vegetarian dishes

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User photos

Spaghetto con le vongole veraci
Polpo verace
Tartare di tonno
Crema e .... sorpresa!
Dolce
Frittura
Tartare

+9

photos

Ratings & Reviews

Fabulous
8.8/10
based on 349 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :8.6/10
Setting :8.4/10
  1. Tiziana O.
    Tiziana O.
    • 2 reviews
    8/10

    molto uono

  2. Walter B.
    Walter B.
    • 13 reviews
    10/10

    The grilled octopus was something out of Michelin star restaurant and worth every penny. A short and simple menu that is just right to meet all seafood lovers tastes. We will be back.

  3. Antonella G.
    Antonella G.
    • 166 reviews
    10/10

    Sempre una conferma!!!

  4. ANGELA C.
    ANGELA C.
    • 16 reviews
    8/10

    Da provare! Siamo stati bene

More information

Opening time

Pranzo: dal martedì alla domenica dalle 12.00 alle 14.00

Cena: dal martedi alla sabato dalle 19:00 alle 24:00

How to get to the restaurant

Via Vincenzo Tieri, 229, 00123, Rome, Italy

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 16 people)

, Can be privatized, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around PROFONDO BLU RISTOPESCHERIA

European

Harrison's Pub

Score:9.1

Rome

€15 average price

-20%

Pizzeria

Pinsamore

Score:9.2

Rome

€20 average price

-20%

Mediterranean

Rome

€30 average price

-20%

Mediterranean

Roma

€35 average price

Romano

Rome

€40 average price

Mediterranean

Olmetti

€35 average price

Traditional cuisine

Rome

€25 average price

-20%

Mediterranean

Rome

€20 average price

-20%

Creative

Roma

€25 average price

-40% Accepts Yums

Romano

Rome

€23 average price

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