Prosit - Wine & Restaurant

Strada Lanzo, 88 10148 Turin Italy Map
Average price €38.00
9,2 /10
1053 reviews
160 reviews
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 35 coperti, a cui nella bella stagione se ne aggiungono una ventina nel cortile interno. La cucina è curata da Manuela Rogazzo e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Carpaccio del Prosit, di Coppa Piacentina dop e mele Annurca, con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di limone e bergamotto e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Malbec argentino, con pinoli, capperi e olive taggiasche; Wine & Chocolate, brasato di Angus irlandese marinato e cotto con Valpolicella Ripasso doc, aromatizzato con cioccolato fondente al 70%. Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

INSIDER tip

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

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Special offers and Menus

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About the restaurant Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.

Restaurant prices

Average à la carte price
€38.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.50
    Half bottle of mineral water
  • €5.00
    Glass of wine
  • €16.00
    Bottle of wine
  • €2.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Prosit - Wine & Restaurant

Services

Excellent
9,2 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    442
  • 9
    296
  • 8
    200
  • 7
    66
  • < 7
    49
Food
9,3
Service
9,4
Setting
8,9
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
22/1053 reviews
Greta O.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 25 Feb 2019
Very good
Restaurant
Thank you so much! Hope to see you again, kind regards
Giacomo S.
Foodie
(43 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Feb 2019
È sempre una certezza !!!
Diego P.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 22 Dec 2018
È sempre una certezza cenare al Prosit. Ingredienti di qualità e piatti sempre creativi!
Simon D.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Oct 2018
Very delicious food in a private and familiar atmosphere! We tried different Antipasti, the pasta and beef: all was very well cooked with passion for the details like sauces!
Andrei V.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Sep 2018
So interesting culinary excpirience !! The cusine is beyond any exceptions !! Sure I visit again the Restorant !! Thank you so much for you service and hospitality!!
Federica C.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 24 May 2018
Molto curato!
Piero S.
Foodie
(30 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 May 2018
Veramente ottimo!!!!
MARIA CRISTINA C.
Foodie
(37 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 29 Mar 2018
Pochi piatti ma interessanti. Forse un pochino caro
Valentina R.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 Mar 2018
Menu vario e accostamenti interessanti
Davide C.
Foodie
(21 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Feb 2018
da provare...
Yuting Z.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Jan 2018
A really nice place to have a quality dinner! Do not miss the dessert!
Lorenza A.
Foodie
(32 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 17 Jan 2018
Assolutamente da tornare
Sara Z.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 27 Dec 2017
Locale tranquillo e curato. Personale gentile. Cibo curato
Manuela C.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Nov 2017
Tutto sempre fantastico!!!!
Alessandro B.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Oct 2017
Simply fantastic!! Don't miss it!!
Eleonora V.
Foodie
(17 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 30 Sep 2017
Cena perfetta!!!!! Da provare!
Kevin Z.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 22 Sep 2017
Excellent food, great service very friendly and jovial all at a great price..
I would happily eat there again. I recommend it.
Laura D.
Foodie
(31 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 22 Sep 2017
Ottimo come sempre!!
Daniela D.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 31 Aug 2017
Eccellente
Gianfranco L.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 1 Apr 2017
ottimo ristorante, atmosfera perfetta e cucina molto buona
  • 1
  • 2
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