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La cuisine est un acte d’amour et de partage et le couscous est évocateur de convivialité et de moments festifs. Aussi, la démarche des gérants du bar à couscous Qahwah vise à faire connaître des recettes issues d’une synthèse d’échanges et d’expériences culinaires internationales, variées et éprouvées. Ce projet innovant conserve en trame de fond le respect du savoir faire transmis de Mère en Fille pour la confection de chacun des plats proposés : choix scrupuleux des épices, sélections de produits frais et de saison du marché, méthode de cuisson adaptée (principalement vapeur et mijotage)
Chau. de Vleurgat, 1000 Ixelles
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