9,3 /10
784 reviews
224 reviews
A Casal Palocco, nella zona sud di Roma sulla strada che porta ad Ostia, c’è il “Quanto Basta Slow Restaurant”, locale nel quale lo chef Paolo Galetta unisce innovazione e tradizione riuscendo ad ottenere una interessante sinergia di sapori. Un posto genuino ma che riesce ad essere al tempo stesso raffinato, luogo accogliente che offre piatti preparati con l’impiego di materie prime di alta qualità, per un risultato finale che strizza l’occhio alla cucina molecolare fusion.

Alcuni esempi? La “Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico”, i “Cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata”, lo “Spiedino misto con chianina su insalatina crespa, padellata di verdure e maionese di aceto balsamico” e tra i dessert la “Spuma al bicchiere di crema all’amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante”. Una ricca carta dei vini, con molte etichette nazionali ed internazionali completa l’esperienza al Quanto Basta Slow Restaurant, che ha anche uno spazio esterno, una sorta di giardino d’inverno, molto accogliente. Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.

Special offers and Menus

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Events

-50% off the "à la carte" menu, including drinks!

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unusual meat o extraordinary fish Menu 65€

Yums accepted

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About the restaurant Quanto Basta Slow Restaurant

QB è Quanto basta. Qualità eccelsa, Bontà vitale.
Qualità eccelsa del prodotto, "l’ingrediente" principale ricercato protagonista di un esperienza sensoriale sublime.

Tecniche di Cucine del mondo, esperienze di vita e sensazioni racchiuse in piatti unici.

Fusion –e metodica internazionale contaminazione straordinaria di ogni sapore esaltato dal dolce al salato, dall’amaro all’acido, al sapido dell’umami fino al raggiungimento di un emozione unica.

Dall’ estetica di un piatto inizia un viaggio metafisico del gusto ove la capacità mentale del singolo individuo è requisito necessario per percepire tutte le sensazioni che si raggiungono fino al piacere... Quanto Basta.

Restaurant prices

Average à la carte price
€60.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €4.00
    Half bottle of mineral water
  • €8.00
    Bottle of mineral water
  • €4.00
    Glass of wine
  • €18.00
    Bottle of wine
  • €12.00
    Glass of champagne
  • €285.00
    Bottle of champagne
  • €2.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Quanto Basta Slow Restaurant

How to get there?

  • Car park gratuito per i clienti

Opening time

Cena: dal martedi al sabato dalle 19:30 alle 22:00
Pranzo: domenica dalle 12:30 alle 13:30
Non si accettano bambini e animali da compagnia
Solo pochi Tavoli esclusivi

Services

  • American Express , Apple Pay , Bancontact , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (2 maximum number of guests.)
  • Can be privatized , Continuous service , English spoken , Open in August , Open sunday , Wifi
Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    453
  • 9
    203
  • 8
    85
  • 7
    24
  • < 7
    19
Food
9,3
Service
9,5
Setting
9,1
Value for price
Correct
Noise level
Really quiet
Waiting time
Correct
25/784 reviews
Gianluca M.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 Feb 2020
Semplicemente fantastico come sempre!
Roberta P.
Foodie
(45 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Feb 2020
Paradisiaco
Dorina Elenida P.
Foodie
(15 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Feb 2020
Absolutely delicious! I highly recommend it. It was not just a lunch, it was an experience. The dishes are very creative and full of flavor.
Ivan P.
Foodie
(16 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 Jan 2020
Il top
Ivan P.
Foodie
(16 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Nov 2019
È sempre il top.
Ivan P.
Foodie
(16 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Oct 2019
Perfetto
Klizia G.
Foodie
(35 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 20 Sep 2019
PERFETTO
Fabio D.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 20 Sep 2019
Esperienza da provare......
Sand S.
Foodie
(40 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Jul 2019
Interesting creative cuisine and nice terrasse
A bit far and a bit pricy but reasonable after the discount.
Roberto M.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 4 Jul 2019
ottimo
Gianluca M.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Jun 2019
Sempre TOP!!!
Sara E.
Foodie
(44 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Feb 2019
O T T I M O
RICCARDO C.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Dec 2018
Eccellente
Restaurant
La ringraziamo per il tempo dedicato torni presto a trovarci così da poter Le regalare ancora emozioni Quanto basta...
Gianluca F.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 8 Dec 2018
Esperienza sensoriale.
La mise en place del foie gras è da oscar.
Restaurant
La ringraziamo per il tempo dedicato torni presto a trovarci così da poter Le regalare ancora emozioni Quanto basta...
Vladimir V.
Foodie
(98 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Oct 2018
Una vera e propria esperienza sensoriale, da vivere!
ALessia M.
Foodie
(35 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Sep 2018
♥️I love this place
Anna C.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 8 Oct 2017
Da provare..
alessandro C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 23 Sep 2017
Ottima esperienza !
Ottimo per una cena Romantica,
Jessica S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Aug 2017
A very nice restaurant with so many qualities!! You can see on the menu and on your plate that the cook is very innovative and precise. We can really recommend this great restaurant!
Michele S.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Apr 2017
Ottimo come sempre..
Restaurant
"Come sempre un ottimo cliente"la ringraziamo per averci confermato la sua presenza e la aspettiamo successivamente.
  • 1
  • 2
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