Quanto Basta Slow Restaurant

Via Padre Massaruti, 183 Rome Italy Map
Average price €40.00
9,3 /10
409 reviews
84 reviews
A Casal Palocco, nella zona sud di Roma sulla strada che porta ad Ostia, c’è il “Quanto Basta Slow Restaurant”, locale nel quale lo chef Paolo Galetta unisce innovazione e tradizione riuscendo ad ottenere una interessante sinergia di sapori. Un posto genuino ma che riesce ad essere al tempo stesso raffinato, luogo accogliente che offre piatti preparati con l’impiego di materie prime di alta qualità, per un risultato finale che strizza l’occhio alla cucina molecolare fusion.

Alcuni esempi? La “Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico”, i “Cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata”, lo “Spiedino misto con chianina su insalatina crespa, padellata di verdure e maionese di aceto balsamico” e tra i dessert la “Spuma al bicchiere di crema all’amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante”. Una ricca carta dei vini, con molte etichette nazionali ed internazionali completa l’esperienza al Quanto Basta Slow Restaurant, che ha anche uno spazio esterno, una sorta di giardino d’inverno, molto accogliente. Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.

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Special offers and Menus

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-50% off the "à la carte" menu, including drinks!

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About the restaurant Quanto Basta Slow Restaurant

QB è Quanto basta. Qualità eccelsa, Bontà vitale.
Qualità eccelsa del prodotto, "l’ingrediente" principale ricercato protagonista di un esperienza sensoriale sublime.

Tecniche di Cucine del mondo, esperienze di vita e sensazioni racchiuse in piatti unici.

Fusion –e metodica internazionale contaminazione straordinaria di ogni sapore esaltato dal dolce al salato, dall’amaro all’acido, al sapido dell’umami fino al raggiungimento di un emozione unica.

Dall’ estetica di un piatto inizia un viaggio metafisico del gusto ove la capacità mentale del singolo individuo è requisito necessario per percepire tutte le sensazioni che si raggiungono fino al piacere... Quanto Basta.

Restaurant prices

Average à la carte price
€40.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €4.00
    Half bottle of mineral water
  • €8.00
    Bottle of mineral water
  • €3.50
    Glass of wine
  • €9.00
    En flaske vin
  • €12.00
    Glass of champagne
  • €285.00
    Bottle of champagne
  • €2.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Quanto Basta Slow Restaurant

How to get there?

  • Car park gratuito per i clienti

Opening time

Cena: dal martedi alla domenica dalle 18:30 alle 22:00
Non si accettano bambini e animali da compagnia

Services

  • Credit Card , Luncheon voucher , Mastercard , Visa
  • Privatisable (18 maximum number of guests.)
  • Air-conditioning , Can be privatized , Continuous service , English spoken , Open sunday , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    228
  • 9
    109
  • 8
    41
  • 7
    20
  • < 7
    11
Food
9,3
Service
9,4
Setting
9
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Correct
10/409 reviews
Anna C.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 8 Oct 2017
Da provare..
alessandro C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 23 Sep 2017
Ottima esperienza !
Ottimo per una cena Romantica,
Jessica S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Aug 2017
A very nice restaurant with so many qualities!! You can see on the menu and on your plate that the cook is very innovative and precise. We can really recommend this great restaurant!
Theresa R.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 26 Aug 2017
Interestin cuisine. A bit off the beaten path.
Michele S.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Apr 2017
Ottimo come sempre..
Restaurant
"Come sempre un ottimo cliente"la ringraziamo per averci confermato la sua presenza e la aspettiamo successivamente.
Luca S.
Foodie
(67 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Apr 2017
Piccolissimo, in posizione defilata, delizioso!!!! Da provare e da tornarci per provare gli altri piatti!!!
Restaurant
La ringraziamo per averci recensito ,sarà un piacere rieverla da noi per farle provare nuove proposte di menù.
Lidia R.
Foodie
(23 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Apr 2017
Accoglienza gentile e premurosa, ristorante piccolo ed adatto moltissimo per le coppie per la sua atmosfera soft.
Un flut di prosecco gentilmente offerto ha dato inizio alla notra serata.
Abbiamo ordinato un antipasto di tartare di pesce crudo marinato delizioso, e due primi entusiasmanti, le casarecce ai frutti di mare su crema di ortaggi e le orecchiette pugliesi con pomodoro fresco e salsiccia di chianina mantecata alla burrata, talmente buoni entrambi che non sappiamo a chi dare la preferenza.
Malgrado siamo abituati ad una cucina più "casareccia" non abbiamo che potuto apprezzare la bontà dei piatti e la loro presentazione. Esperienza positivissima ed assolutamente da ripetere, magari con ancora lo sconto di TheFork per ammortizzare una spesa giustamente superiore ad altri ristoranti più tradizionali.
Restaurant
"Clientela gentilissima e premurosa" La ringraziamo per averci confermato la qualità dei nostri servizi e cucina ,la aspettiamo per le nostre nuove proposte di menù..
Silvia C.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Apr 2017
Un piccolo gioiello nascosto! tutto di ottima qualità, gestori gentilissimi e atmosfera tranquilla..... lo chef mi ha persino preparato e omaggiato di una piccola torta di compleanno con candelina.... una bella eccezione in mezzo a molti locali caotici con personale distratto e maleducato....
Restaurant
"Clientela d'eccezione"La ringraziamo per averci regalato la sua emozione durante una serata passata nel nostro ristorante,la aspettiamo per le nostre nuove proposte di menù..
Adriano R.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 12 Apr 2017
Ambiente piacevole e servizio molto cortese il cibo è buono e presentato in maniera veramente carina. I prezzi sono leggermente più alti della media ma per una cucina fusion ci si può stare. nel complesso giudizio positivo.
Restaurant
"Clientela positiva"la ringraziamo per aver apprezzato le nostre proposte "fusion",per i prezzi sono in linea con la nostra qualità garantita. La aspettiamo per poter degustare nuove combinazioni intriganti del nostro menù.
Marco D.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Apr 2017
Un'ottima scoperta! Cibo di qualità e servizio molto disponibile. C'è una vasta varietà di scelta nel menù.
Restaurant
Gentile cliente La ringraziamo per il tempo dedicatoci e la invitiamo a trovarci ancora, saremo lieti di offrirle una nuova piacevole esperienza.
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