Quarti e Tagli

Via Fraustino, 76 80040 Volla Italy Map
Average price €20.00
9,1 /10
40 reviews
17 reviews

Special offers and Menus

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Events

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Menus

Set Menu 8€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + 2nd course

  • Starter
    • Carbonara cremosa
      Gnocchetti con pesto alla genovese
      Lasagna zucca speck e scamorza
  • Main course
    • Salsiccia
      Hamburger
      Cotoletta
      Polpette alla napoletana
      Tortino di zucchine con cremoso al formaggio
  • 2nd course
    • Insalata
      Friarielli
      Melanzane a funghetto
      Verdure grigliate
      Patatine fritte
      Patate al forno

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Set Menu 8€

About the restaurant Quarti e Tagli

Dall’esperienza della Macelleria Casillo nasce Quarti e Tagli, fondando il suo punto di forza sull’eccellente qualità delle carni. Tradizione culinaria napoletana rivisitata attraverso le più moderne influenze gastronomiche, e un solo fil-rouge: carni di prima scelta.
Non è solo da un colpo di genio che nasce un progetto di successo: Quarti e Tagli nasce soprattutto dall’esperienza.

La storia di Quarti e Tagli inizia ancor prima della sua esistenza, circa trent’anni fa dalle mani di Santino.
Da ogni suo gesto emerge la consapevolezza di chi il suo mestiere lo conosce e lo pratica ormai meglio di un linguaggio.
«La prima volta che ho impugnato un coltello la ricordo bene: in quel preciso istante c’è stato il “Terremoto dell’80”. Quando di fronte al pericolo anziché scappare ho cominciato a lavorare, ho capito che il mio lavoro sarebbe sempre stato il mio porto sicuro».
Anno dopo anno, Santino ha invaso di gusto e qualità le tavole del quartiere con le più prestigiose carni, esaltando ogni taglio e rivisitando ogni ricetta secondo la migliore tradizione partenopea.
Ora con la spalla di Giuseppe, anima innovativa di Quarti e Tagli, ha deciso di andare ben oltre e fare di più: contaminare la tradizione con le influenze culinarie moderne, dando vita a un’esperienza sensoriale di sapori ricercati e, ad ogni modo, senza tempo.

Dal gusto di carni di prima scelta e dalla qualità dei propri prodotti, a un luogo in cui rendere gli altri soddisfatti del tempo trascorso a tavola: tra l’abito e la carne, un’esperienza trentennale.

Restaurant prices

Average à la carte price
€20.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.00
    Half bottle of mineral water
  • €4.00
    Glass of wine
  • €10.00
    Bottle of wine
  • €80.00
    Bottle of champagne
  • €1.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Quarti e Tagli

Opening time

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 1:00

Services

  • Bancontact , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning , English spoken , Pets allowed , Wheelchair Accessible
Excellent
9,1 /10
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  • 10
    23
  • 9
    6
  • 8
    5
  • 7
    2
  • < 7
    4
Food
9,2
Service
9,2
Setting
9
1/40 reviews
Mario O.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 6 Jul 2019
La carne fantastica !!!
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