Quarti e Tagli

Via Fraustino, 76 80040 Volla Italy Map
Average price €28.00
9,5 /10
762 reviews
102 reviews

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About the restaurant Quarti e Tagli

Dall’esperienza della Macelleria Casillo nasce Quarti e Tagli, fondando il suo punto di forza sull’eccellente qualità delle carni. Tradizione culinaria napoletana rivisitata attraverso le più moderne influenze gastronomiche, e un solo fil-rouge: carni di prima scelta.
Non è solo da un colpo di genio che nasce un progetto di successo: Quarti e Tagli nasce soprattutto dall’esperienza.

La storia di Quarti e Tagli inizia ancor prima della sua esistenza, circa trent’anni fa dalle mani di Santino.
Da ogni suo gesto emerge la consapevolezza di chi il suo mestiere lo conosce e lo pratica ormai meglio di un linguaggio.
«La prima volta che ho impugnato un coltello la ricordo bene: in quel preciso istante c’è stato il “Terremoto dell’80”. Quando di fronte al pericolo anziché scappare ho cominciato a lavorare, ho capito che il mio lavoro sarebbe sempre stato il mio porto sicuro».
Anno dopo anno, Santino ha invaso di gusto e qualità le tavole del quartiere con le più prestigiose carni, esaltando ogni taglio e rivisitando ogni ricetta secondo la migliore tradizione partenopea.
Ora con la spalla di Giuseppe, anima innovativa di Quarti e Tagli, ha deciso di andare ben oltre e fare di più: contaminare la tradizione con le influenze culinarie moderne, dando vita a un’esperienza sensoriale di sapori ricercati e, ad ogni modo, senza tempo.

Dal gusto di carni di prima scelta e dalla qualità dei propri prodotti, a un luogo in cui rendere gli altri soddisfatti del tempo trascorso a tavola: tra l’abito e la carne, un’esperienza trentennale.

Restaurant prices

Average à la carte price
€28.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.00
    Half bottle of mineral water
  • €4.00
    Glass of wine
  • €10.00
    Bottle of wine
  • €80.00
    Bottle of champagne
  • €1.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Quarti e Tagli

Opening time

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 1:00

Services

  • Bancontact , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning , English spoken , Pets allowed , Wheelchair Accessible
Excellent
9,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    463
  • 9
    166
  • 8
    116
  • 7
    18
  • < 7
    0
Food
9,7
Service
9,4
Setting
9,3
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
13/763 reviews
Manuel I.
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Jan 2020
Ottimo
CLAUDIO F.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 12 Jan 2020
Cucina buona
Ciro M.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 Jan 2020
Ottima carne
Luigi E.
Foodie
(18 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 Dec 2019
ottimo
Aniello L.
Foodie
(61 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Nov 2019
Ottimo
Gennaro M.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 Nov 2019
Ottima carne.
Aniello L.
Foodie
(61 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Nov 2019
Ottimo
Provvidenza P.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Nov 2019
Ottimo
Marco D.
Foodie
(18 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 29 Sep 2019
Ottima Carne
Claudio P.
Foodie
(93 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Sep 2019
Punto di riferimento a Volla! Carne eccezionale
Alessandro U.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 1 Aug 2019
Ottimo
Furelli C.
Foodie
(96 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 25 Jul 2019
Ottima esperienza
Mario O.
Foodie
(16 reviews)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 6 Jul 2019
La carne fantastica !!!
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