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Quelque Part, Paris
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INSIDERFrench With friends

Quelque Part

9.4/10
369
1 Rue Ambroise Thomas, 75009 Paris
French
Average price €80

Quelque Part

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This “somewhere” is the submarine wonderland of former Top Chef contestant Florian Barbarot. Like Captain Nemo, he invites diners to immerse ...

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Last update: January 2024
Chef Florian Barbarot
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Nut allergies, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes
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Voyage abyssal - 1 0 paliers €155
This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course + Seventh course + Eighth course + Ninth course + Tenth course

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Quelque Part, Paris
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Reviews

9.4/10
Excellent369 reviews
9.5/10

Food

9.5/10

Service

9.2/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Good value for money
Short waiting time
Quiet
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55 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Pour son tout premier restaurant, Florian Barbarot a imaginé un univers brut et abyssal, où les tables, au dressage épuré, prennent place dans une ambiance feutrée et minimaliste. Au sous-sol se niche la pièce maîtresse du restaurant, une véritable capsule qui invite les convives, au cours du repas, à un moment privilégié avec le chef. Dans une démarche de transmission, Florian partage l’histoire d’un produit qu’il choisit et sublime devant les invités, répond à leurs questions et crée un échange entre la cuisine et la salle. La découverte s’achève par une dégustation dans la capsule pour une expérience sensorielle complète. La carte laisse part à une cuisine résolument centrée autour des produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés. L'intitulé de chaque plat met le produit à l’honneur, suivi de la façon dont il est travaillé et de son accompagnement.

How to get there

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1 Rue Ambroise Thomas, 75009 Paris

Grand Boulevard, Folie Bergère

Frequently Asked Questions

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Pho Bobun

ThaiAverage price €25
8.8(57)

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