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Menu Quintaesencia Gastrobar

à la carte

Starter

Gazpacho de cerezas en copa con espuma de Ricotta
€8

Gazpacho de cerezas en copa con espuma de Ricotta

Ensalada de burrata, cerezas, guindas Kojak, hojas de albahaca morada y vinagre balsámico de frutos rojos
€9

Ensalada de burrata, cerezas, guindas Kojak, hojas de albahaca morada y vinagre balsámico de frutos rojos

Carpaccio de presa ibérica al Pedro Ximenez y gari con puré de ajo negro y limón encurtido
€11

Carpaccio de presa ibérica al Pedro Ximenez y gari con puré de ajo negro y limón encurtido

Main course

Paletilla de conejo al ajillo actualizado con quinoa y yemas de espárragos
€14

Paletilla de conejo al ajillo actualizado con quinoa y yemas de espárragos

Stick Tartar clásico
€19

Stick Tartar clásico

Tataki de atún con escalibada y esencia de tomate
€17.95

Tataki de atún con escalibada y esencia de tomate

Dessert

Tierra: migas de chocolate con crema de piña de Costa Rica y melocotón
€7

Tierra: migas de chocolate con crema de piña de Costa Rica y melocotón

Ganage de chocolate con helado de gin tonic y crema de fruta de la pasión
€8

Ganage de chocolate con helado de gin tonic y crema de fruta de la pasión

Tarta de queso artesana
€4

Tarta de queso artesana

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€16
Coffee
€1.4
Bottle of water
€3.2
Half a bottle of water
€1.8
Bottle of wine
€11
Glass of wine
€2.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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