Register my restaurant
Help
Terrasse - René et Maxime Meilleur "La Bouitte", Saint-Martin-de-Belleville
7 photos

René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

9.7/10
110
Village de Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville
French
Average price €325

René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

Find a table

Book for free

🔥 Already 13 bookings today

Bookable on TheFork

Soirée oenologique - Avril 2024

€390 per guest
Available on Apr 17

MICHELIN Guide selection

  • Two MICHELIN Stars: Excellent cooking, worth a detour!

MICHELIN Guide's Point Of View

Father René and son Maxime shine the spotlight on their mountain terroir as they lovingly craft each ingredient, while seeking inspired new ways of ...

Read more on the MICHELIN Guide's website

Restaurant menu

Chef René et Maxime Meilleur
Omble chevalier de nos lacs savoyards, cuit au beurre noisette et carottes anciennes habillées
Du Léman, pané d'une fine feuille de pain croustillante, cornichons frais, beurre blanc mousseux à la roussette
Ris de veau caramélisés, pommes de terre Agria, cigarette russe au raifort, fumée de chêne
Glacé, chiffonnade de pomme de terre Agria,"cigarette russe" au raifort, fumée de hêtre
Pigeonnau rôti, cuisse confite frottée aux dragées, oignon roussi, Chénopades Bon Henri
Cuisson au bleu, accompagnée de beurre frais fondu, carottes à l'oseille, sabayon acidulé à la verveine
Soirée oenologique - Avril 2024 €390
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Fromage + Dessert and drinks.

User photos

René et Maxime Meilleur "La Bouitte"
Excellent café accompagné des ses milliardises - René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

Reviews

9.7/10
Excellent110 reviews
9.8/10

Food

9.8/10

Service

9.6/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Real experiences from real dinersRatings and reviews can only be left by guests who have booked with TheFork.
How do we calculate ratings?

What diners said about this restaurant:

Fair value for money
Very short waiting time
Quiet

Tripadvisor reviews

608 Tripadvisor Reviews

Loading...

More information

Opening time
Open today

Monday
Closed
Tuesday
07:15 PM - 09:00 PM
Wednesday
12:15 PM - 02:00 PM
07:15 PM - 09:00 PM
Thursday
12:15 PM - 02:00 PM
07:15 PM - 09:00 PM
Friday
12:15 PM - 02:00 PM
07:15 PM - 09:00 PM
Saturday
12:15 PM - 02:00 PM
07:15 PM - 09:00 PM
Sunday
12:15 PM - 02:00 PM
07:15 PM - 09:00 PM

How to get to the restaurant

Village de Saint Marcel, 73440, Saint-Martin-de-Belleville, France

Additional information

, ,

About the restaurant

Situé au cœur des trois vallées, La Bouitte vous invite à vivre un moment d'exception dans le charmant décor d'un ancien chalet. La Bouitte est une histoire de passion familiale de plus de 35 ans.

Aux fourneaux, la famille Meilleur entre en piste. René, le père, et Maxime, le fils, se complètent et travaillent en harmonie pour votre plus grand plaisir. Découvrez des mélanges subtils de nouvelles saveurs et de parfums d'enfance : des associations surprenantes qui raviront les fins gourmets en quête de nouvelles sensations gustatives.

L'espace hôtel vous offre un espace soins et bien-être avec sauna et jacuzzi où vous pourrez vous relaxer. La magnifique nature de la région vous invite aussi à faire de belles escapades à pied, à vélo ou à cheval.

Features

, , , , , , , , , , , , , , ,

Services

, , , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 12 people)

, , , , , , , ,

Frequently Asked Questions

Restaurants around René et Maxime Meilleur "La Bouitte"

Savoyard

La Ferme de la Choumette

Score:9.3

PAY

73440 Les Belleville

€35 average price

Franco-Belgian

Au Toré

Score:9.0

PAY

73440 Les Belleville

€60 average price

  • Insider

Varied

Le Montagnard

Score:9.3

INSIDERPAY

73440 Saint-Martin-de-Belleville

€56 average price

MICHELINPAY

73440 Saint-Martin-de-Belleville

€35 average price

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible

Already a Client

Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.

Download our App

  • Download from the App Store
  • Get it on Google Play

© 2024 La FourchetteSAS - All rights reserved

Promotional offers are subject to conditions displayed on the restaurant’s page. Offers on alcoholic beverages are strictly reserved for adults. Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink with moderation.