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República Restaurant

8.8/10
102
Av. Recta Martinolli 5631, X5021HXF Córdoba (Argentina)See map

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Restaurant menu

Chef Leo Orellana
  • Average price ARS 950

Dietary options

Gluten free

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Provoleta con vegetales de estación
Apetizzer
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Opening time

Abierto de Lunes a Sábado

How to get to the restaurant

Av. Recta Martinolli 5631, X5021HXF, Córdoba (Argentina), Argentina

About the restaurant

República es sinónimo de sabores de la alta cocina y arte culinario que se encuentra alojado en zona norte de la ciudad de Córdoba. Dedicado a la gastronomía de autor, las instalaciones del local nos llevan a viajes, lugares, detalles, rincones y la esencia de cada pueblo, convirtiéndose en las bases y el aroma que se respira en los distintos platos que el restaurante República propone para la experiencia. Disfrutar de compartir estilos, reinterpretando la fusión de diferentes maneras de cocinar en el mundo es la búsqueda permanente de este espacio.

En cuanto a la carta, las cuidadas presentaciones de cada plato son uno de los puntos altos del lugar, los cuales se representan en opciones como el raviol de remolacha y queso de cabra; el lenguado servido con coliflor y montado sobre chocolate blanco; el carpaccio de langostinos con pepinos, damascos y limón; o los corderitos calentitos en manteca de caracú.

Un lugar con evocaciones a otros sitios del país, platos gourmet y un cava con más de 300 etiquetas, son la apuesta de República para conquistar nuestro paladar.

Features

, Travelers' Choice 2020

Services

, , ,

, Valet parking,

Restaurants around República Restaurant

Argentinian

María Antonieta (Cerro)

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Córdoba

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International

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ARS 450 average price

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Córdoba

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Accepts Yums

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ARS 450 average price

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