Restaurant Lounge N133

Restaurant Restaurant Lounge N133 menu

• Starter

  • €18.90

    SaladeN 133

    (salade d'algues Wakamé, carpaccio d'espadon, Gambas rôties au combava et piment d'espelette)
  • €18.90

    Salade Caraîbéenne

    (salade , avocat, agrumes, tomates cerises, émincées espadon et thon marinée à la vinaigrette passion )
  • €17.90

    Steak tartare de bœuf taillé au couteau aux saveurs d’Asie

    (Pignons de pins, sésame, gingembre, coriandre, ail, ciboule)
  • €17.90

    Carpaccio de thon guacamole épicé au Sunac son sorbet Cactus&citron lime
  • €18.90

    Emincé de saumon mariné à la baie de Timur et sa quenelle de brousse de chèvre
  • €18.90

    Duo de tartare de Dorade espuma wasabi et Thon aux algues wakamé
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• Main Course

  • €23.90

    Tataki de thon au sésame, sauce aux agrumes mousseline patates douces
  • €22.90

    Dos de saumon sauce miso&yuzu, poivre Voatsiperifery et ses légumes de saison
  • €25.90

    Château Briand de bœuf sauté au curry rouge épicé et écrasées de racines douces
  • €19.90

    Risotto des Incas
  • €24.90

    Risotto de quinoa d’encornets et Gambas au lait de coco curry Breton
  • €23.90

    Grenadin de veau jus mielleux au rhum, polenta croustillante
  • €21.90

    Tournedos de bœuf parfumé au sel Viking crème shiitakés gratin dauphinois
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• SUPPLEMENT

  • €4.00

    Supplément garniture

• LES FROMAGES

  • €9.90

    Assiette de fromages affinés et sa salade
  • €5.90

    Faisselle à la crème ou coulis de saison

• Dessert

  • €8.90

    Tarte destructurée gingembre& Maracudja
  • €8.90

    Fondant coulant aux épices douces sauce à la menthe
  • €6.90

    Crème brulée vanillée
  • €7.90

    Carpaccio de mangues, sirop quatre épices, éclat nougatine aux sésames et son sorbet Ylang-Ylang
  • €8.90

    Mousse mascarpone Yuzu&lime sur palet spéculos
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