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Menu - Restaurante La Cocina de Segovia
Paseo Ezequiel González, 26, 40002 SegoviaSee map
Average price €40
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à la carte
Chef Marcos Llorente Abellón
Average price €40
Starter
- Ensalada templada de cigalas y salsa kefir
- €16
- Revuelto de carrilleras de rape y langostinos
- €16
- Morros de cerdo estofadas con setas
- €14
- Judiones de la Granja estofados con su Apaño
- €12
- Sopa Castellana
- €8
- Jamón Ibérico de Bellota
- €24
- Jamón Ibérico, lomo ibérico y Queso
- €24
- Anchoas del Cantábrico
- €9
- Taco frío de Foié con reducción PX
- €24
- Atún templado en escabeche con bastones de verduras
- €14
- Ensalada de Perdíz escabechada
- €14
- Verduras de Temporada a la Plancha con virutas de jamón
- €14
- Mollejas de Prádena salteadas
- €16
Pastas y Arroces
- Pasta fresca salteada con verduras y langostinos
- €14
- Raviolis de Rabo de toro con Manzana y Foié
- €16
- Risotto de Hongos con Foié fresco a la sartén
- €16
- Arroz marinero con Bogavante
- €22
- Min. 2 personas
Main course
- Rape envuelto en tocino ibérico con jugo de asado
- €22
- Cocochas de Bacalao al Pil Pil
- €19
- Calamar en su tinta
- €16
- Solomillo de buey con foié y setas confitadas
- €24
Carnes
- Tacos de Vacuno a la Parrilla con Ratatouille de Verduras y Frutos Secos (Poco Hecho)
- €22
- Solomillo de Vacuno con Foié y Chalotas confitadas
- €24
- Cochinillo Asado “Marca de Garantía”
- €22
- Cuarto de Cordero Lechal asado
- €46
- Por Encargo
Dessert
- Ponche de Segovia con biscuit de turrón
- €7
- *Por encargo al inicio de la comida
- Helado de chocolate blanco ó de violetas
- €7
- *Por encargo al inicio de la comida
- Bizcocho Fluido de Almendra y Avellana
- €8
- Leche Frita Flambeada al Cointreau con Helado de Stracciatella
- €8
- Crujiente de chocolate blanco y negro con helado de naranja
- €7
- *Por encargo al inicio de la comida
- Helado de yogurt con Frutas Rojas
- €6
- *Por encargo al inicio de la comida
- Crujiente de Chocolate blanco y negro con Helado de Naranja
- €7
- *Por encargo al inicio de la comida
- Plato de Frutas Naturales Preparadas
- €8
- Torrija Moderna de Coco con Helado de Piña
- €8
- Frutas Frescas a la Sartén con Cremoso de Queso
- €8
- Pastel de Chocolate Caliente con Helado de Naranja
- €8
- Brocheta de Frutas Naturales con Chocolate Caliente y Helado de Naranja
- €8
Drinks
- Glass of wine
- €3
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