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Colombian

Restaurante La Escuela

Calle 9 No. 8-71, 111711 BogotáSee map

Average price COP 25,000

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  • Average price COP 25,000

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Opening time

Abierto de lunes a viernes

How to get to the restaurant

Calle 9 No. 8-71, 111711, Bogotá, Colombia

About the restaurant

Este restaurante es una novedosa propuesta que tiene a docentes cocineros y estudiantes de Gastronomía como los principales actores. Surge como estrategia de sostenibilidad para la Fundación Escuela Taller de Bogotá. Su oferta se basa en la búsqueda por recuperar y difundir recetas e ingredientes tradicionales de Colombia. Se busca así contribuir a promover la comida colombiana, el orgullo y el gusto por ella.

El local cuenta con una decoración simple, acogedora y brillante. Los detalles que más resaltan son, sin duda, el uso de colores primarios en contraste con pizarras y elementos didácticos. La comida es una exhibición de platos de diferentes regiones del país, pero se complementa con algunos potajes más convencionales a base de carnes y pescados.

Entre los platos que se sirven se pueden mencionar el cuchuco con espinazo de trigo, el puchero bogotano, el sancocho trifásico, el ajiaco santafereño o el mute santanderino. Lo que se busca es comprender y conocer en detalle una cocina con raíces históricas y populares muy ricas que puede servir de base para la nueva cocina colombiana.

En La Escuela, cada día se puede disfrutar de menús diferentes, los cuales siempre incluyen una entrada, un plato principal y una refrescante bebida. Potajes servidos con una precisión y gusto únicos.

Features

South American,

Services

, ,

, Wheelchair Accessible,

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Middle Eastern

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Bogotá

COP 40,000 average price

Bogotá

COP 40,000 average price

Bogotá

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-40% Accepts Yums

Bogotá

COP 40,000 average price

Mediterranean

La Scala (Hotel de la Opera)

Score:9.4

Bogotá

COP 23,000 average price

MENU Accepts Yums

Bogotá

COP 70,000 average price

MENU Accepts Yums

Author

Bogotá

COP 35,000 average price

International

Bogotá

COP 40,000 average price

International

Bogotá

COP 63,000 average price

Bogotá

COP 40,000 average price

Bogotá

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MENU

Bogotá

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Mediterranean

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Bogotá

COP 42,000 average price

Seafood

Bogotá

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Grilled

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Bogotá

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Cuban

Ilhe Habana

Score:9.8

Bogotá

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Accepts Yums

Italian

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Score:9.7

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Los Galenos

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