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Menu Ristorante Giovanni

  • à la carte

à la carte

Starter

Ostriche 6 pz
€12

con crostini di pane e burro

Cruditè di mare
€24

Gamberi " Rossi e Viola "di Mazzara - Scampi e tonno in tartare

Antipasto all'italiana
€15

Tagliere di salumi e formaggi, le nostre composte artigianali, le acciughe di di Sicilia con pane caldo

Insalata di carciofi e asparagi
€12

Insalatina di asparagina tuorlo d’uovo marinato, grana e tartufo nero

Crudo di vitella piemontese
€15

Insalatina di asparagina tuorlo d’uovo marinato, grana e tartufo nero

Insalata di pesce
€15

Calamari - Gamberi - seppioline e polpo scottati al momento con pomodoro crudo e punte di asparagi

Capesante ( al pz )
€4

Gratinate in salsa di verdure alla provenzale

Cappuccino di Gamberi
€12

Code di gamberi scottate - passatina di ceci olio e limone

Carpaccio di polpo
€13

con insalatina di asparagi scottati e salmoriglio al pomodoro crudo

Tavolozza di affumicati
€14

Tonno con cipolle di tropea caramellate - spada con salicornia e jus di mango - salmone con finocchi e arance

Tartare di tonno
€16

con gelato al pistacchio salato, cipolle caramellate e pepe di Sichuan

Cipolla croccante
€12

Con salsiccia di vitello e crema di toma Piemontese

Vitello tonnato
€10

Servito freddo con salsa classica

Main course

Gnocchi di patate ,Castelmagno miele e noci
€12
Tagliatelle con carciofi e Castelmagno
€12
I nostri agnolotti al “plin” fatti a mano al burro o con sugo d’arrosto
€14
Ravioli di Zucca alla Mantovana burro e crumble di amaretto
€13
Paccheri alla Norma con gambero rosso di Mazzara
€15
Linguine o paccheri all’astice fresco pescato dal nostro acquario
€19
La nostra specialità “bistecca di Sanato impanata e cotta sulla piastra
€18
Cappello da prete di vitello piemontese brasato al Barolo
€16
Chateaubriand di Tonno, cipolle rosse di Tropea e pesto di pistacchio
€20
Pesce spada* alla Siciliana o alla griglia
€18

Dessert

...chiedeteci perchè cambiano di continuo...
€6

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