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Ristorante il Paiolo

9.2/10
1840
Via del Corso, 42, I-50122 FlorenceSee map

Average price €30 Accepts Yums

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Di sera, tante piccole candele adagiate sui tavoli illuminano un piccolo ambiente, rustico ma caldo. Da fuori, passeggiando per via del Corso, quasi si incrociano gli sguardi di chi seduto all'interno sta scambiando quattro chiacchiere seduto al tavolo in attesa della portata. La vecchia porta a vetri, dove in un angolo fanno bella mostra di sé bistecche e fiorentine, filtra un po' la vista. In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Il piatto forte è la bistecca, magari accompagnata con patate al forno o fagioli cannellini all'olio. Ma la “ciccia” non finisce qui. C'è la tagliata, il peposo, e d'inverno spuntano anche la trippa e l'ossobuco alla fiorentina o il cinghiale con la polenta. Ma la cucina toscana è fatta anche di tanti piatti poveri, che si ritrovano nel menu del Paiolo: c'è la ribollita toscana o la pappa al pomodoro, il minestrone di verdure e la crema di fagioli con pancetta croccante e pane toscano.

Il menu presenta tante alternative dagli antipasti fino ai dolci, tutti fatti in casa. Accanto ai cantucci con il Vin Santo, tipici della tradizione, si trova anche una più moderna cheesecake. Mentre la carta dei vini porta a tavola i migliori rossi della regione: dal Chianti al Bolgheri. Non manca una selezione di grappe e distillati a fine pasto.

L'atmosfera è familiare sin dall'ingresso, tipico di una trattoria. Gli arredi in legno, dai tavoli alle sedie fino alle rifiniture, sono semplici. Così come l'apparecchiatura, senza fronzoli. Alle pareti spuntano pentole e pentolini in rame - i paioli appunto - accanto a vecchie stampe e piccoli oggetti fatti a mano da falegnami e artigiani fiorentini. L'ambiente, di sera, è reso ancor più intimo dalla luce che proviene esclusivamente dalle candele.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

INSIDER tip

In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Restaurant menu

Chef Mucaj Deny
  • Average price €30
    Special request
Tegamino di trippa alla fiorentina
€14
Traditional Florentine tripe with tomato sauce and Parmesan cheese
Pasta fresca fatta in casa con salsa di ingredienti stagionali
€20
Sliced beef sirloin with arucola flakes and parmesan cheese
Ossobuco di vitella alla fiorentina
€20
Morrow bone with Tuscan sauce and rice

Dietary options

Gluten free, Organic food, Vegetarian dishes

User photos

Filetto al pepe e gorgonzola
Ravioli patate e tartufo
polenta
torta della nonna
POLENTA
FILETTO PEPE VERDE

+14

photos

Ratings & Reviews

Excellent

9.2/10
based on 1840 reviews
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.
Quality of food :9.1/10
Service :9.2/10
Setting :9.2/10
  1. Mark L.
    Mark L.
    • 2 reviews
    10/10

    Really enjoyable meal. Staff were very attentive and friendly. Drink on arrival. Food was excellent. Would definitely have a meal there again.

  2. Mirella M.
    Mirella M.
    • 27 reviews
    9/10

    Ottimo posto per una cena romantica a lume di candela

  3. Sergio B.
    Sergio B.
    • 5 reviews
    10/10

    Great service and great food. Nice selection of wines by the glass. Nina was a good writers, she paid attention.

  4. Jamie M.
    Jamie M.
    • one review
    10/10

    Fantastic food, lovely restaurant and atmosphere, and the service was brilliant. Staff were very attentive and I would highly recommend this restaurant.

  5. Nigel B.
    Nigel B.
    • one review
    10/10

    Excellent food, good service, pleasant surroundings. Highly recommended

  6. Ilya S.
    Ilya S.
    • one review
    9.5/10

    Great cozy place, waitstaff was very attentive, food was good! We’ve ordered steaks and a small starter - meat was definitely above our expectations and grilled exactly to our ask

  7. Monica m.
    Monica m.
    • 145 reviews
    10/10

    Bello e intimo. Personale gentilissimo!

  8. Laura S.
    Laura S.
    • 3 reviews
    10/10

    Friendly. Romantic. Private. Quiet. Beautiful food & wine

  9. Lauren W.
    Lauren W.
    • one review
    10/10

    Such a great find, little restaurant just off the main shopping area. Food was soooo good! Didn't have any of the steaks but they looked amazing, the pasta dishes were all spot on.

  10. Gaël B.
    Gaël B.
    • 4 reviews
    9/10

    The truffle ravioli was one of the best pasta dishes I’ve ever eaten. So good. The service was excellent and we loved our time at the restaurant.

  11. Steve H.
    Steve H.
    • 2 reviews
    10/10

    The restaurant is probably the best restaurant we have eaten at in Florence. The food was a great standard and at a reasonable price. The wine list has a wide range of wines with prices that will suit most budgets. For the first time I ate the lasagne and it was stunning. The carpaccio starter was just fabulous. Great service and a great price. Thank you for a super evening

  12. Marco N.
    Marco N.
    • 10 reviews
    7.5/10

    Mi aspettavo qualcosina in +. Tutto sommato senza infamia r senza lode

  13. Florentin U.
    Florentin U.
    • 2 reviews
    10/10

    Fantastico

  14. Fabio b.
    Fabio b.
    • 82 reviews
    10/10

    Tutto veramente buono...????????????????

  15. Mads H.
    Mads H.
    • one review
    10/10

    A very romantic restaurant, perfect with candle ligt dinner. The food were superb and the wine serving was professional. We will deffinetly visit again.

  16. Craig W.
    Craig W.
    • 2 reviews
    8/10

    Great food and a lovely setting. A bit of continuous pressured up-selling and a €5 per person cover charge soured things a little bit would still recommend

  17. Joe C.
    Joe C.
    • one review
    10/10

    We really enjoyed our evening here and would highly recommend it to anyone visiting Florence. The comfortable atmosphere, engaging staff and wonderful flavours all combined for a fantastic experience. We loved everything we tried - particularly the chef’s specialities. The prices were fair for the quality of the food and we left the restaurant very happy that we’d picked il Paiolo for our first night here.

  18. Federico l.
    Federico l.
    • 5 reviews
    10/10

    Ottimo

  19. Giuseppe l.
    Giuseppe l.
    • 2 reviews
    10/10

    Posto e atmosfere magica

  20. Pasquale S.
    Pasquale S.
    • 12 reviews
    10/10

    Ottima cucina... personale gentile e preparato!!

See all reviews

More information

Opening time

Pranzo: da lunedi a domenica dalle 11:00 alle 23:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 11:00 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via del Corso, 42, I-50122, Florence, Italy

Directions to get there

a soli 200 mt da piazza della repubblica a soli 100 mt dal piazza duomo, seconda sulla sinitra , 50 mt dal inizio di via del corso

About the restaurant

ACCOGLIENZA - Ristorante il Paiolo dal 1980 è sinonimo della Cucina Tipica Toscana.

In pieno centro storico a Firenze, Romantico, Accogliente,Calda atmosfera familiare.

L’arredamento è caratteristico con paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.

Il personale è professionale, non invasivo e sempre disponibile con i clienti.

PROPOSTE - Il menù del Ristorante il Paiolo propone i piatti tipici della tradizione toscana. Da provare la Classica Bistecca alla Fiorentina, La Ribollita, L'ossobuco di vitella alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale ecc.Tutti i dolci sono di nostra produzione

CANTINA - La carta dei vini offre una buona selezione di etichette.

Features

Brasserie, Romantic, , Travelers' Choice 2020

Services

, , ,

, Dog-Friendly, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Ristorante il Paiolo

  • Insider

Toscano

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

Score:9.0

Insider

Florence

€35 average price

-20%

Firenze

€40 average price

-30%

Toscano

Da Lino

Score:8.8

Firenze

€35 average price

-20%

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€20 average price

-40%

Pizzeria

Casella 18

Score:9.0

Firenze

€30 average price

-20%

Toscano

Firenze

€25 average price

-50%

  • Insider

Creative

Insider

Firenze

€35 average price

MENU

Toscano

Firenze

€30 average price

-50% Accepts Yums

  • Insider

Mediterranean

YUMS x2Insider

Firenze

€35 average price

Toscano

Firenze

€20 average price

-20%

Toscano

Enoteca Alessi

Score:10.0

Firenze

€26 average price

-20%

Toscano

Paoli

Score:9.1

Florence

€40 average price

-20%

Toscano

Firenze

€25 average price

-20%

  • Insider

Mediterranean

MICHELIN

Firenze

€60 average price

MENU Accepts Yums

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€25 average price

-50%

  • Insider

Toscano

Insider

Firenze

€25 average price

-50%

Middle Eastern

La Congrega

Score:8.4

Firenze

€25 average price

-40%

Traditional cuisine

View on Art

Score:9.3

Firenze

€25 average price

Traditional cuisine

Firenze

€20 average price

Firenze

€22 average price

-20%

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