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Menu Roger Ristorante

à la carte

Starter

Uovo morbido glassato allo zafferano
€13

patata viola schiacciata, sablè allo scalogno

Porcini freschi
€15

maionese al prezzemolo, salsa dolce all’aglio, cialda croccante

Mare del Nord
€16

salmone, aringa e sgombro in olio cottura e maionese di gamberi di fiume

Main Course

Bottoni di pasta fresca
€14

ripieni di caccio e pepe nero e composta di pere

Tagliatelle fresche “home made”
€15

e ragù di anatra con crema di porcini e polvere di rosmarino

Risotto Carnaroli
€15

mantecato al gorgonzola e zucca in tre consistenze( polvere, marinata e in polvere)

Paccheri e baccalà
€16

crema di broccoli, falde di baccalà e polvere di olive

Gnocchetti arrosto e King Crab
€18

nel suo guazzetto e alghe fritte

Pancia di maialino arrosto
€19

fichi caramellati, salsa al lime e mela verde e fondo di maialino

Carrè di agnello e la sua salsa
€24

con bouquet di cavolfiori in due variazioni

Calamari
€23

ripieni di castagne, morbido di spinaci e erbette saltate

Merluzzo nero dell’Alaska
€25

con acqua di pomodoro e verdure di stagione affumicate

Dessert

Fresco Bosco
€8

crema alla vaniglia, frutti di bosco al balsamico , gel al timo e miele

Morbido ai 3 cioccolati
€8

bianco, latte e fondente

Pigna colada
€8

sfera di cocco e ananas, latte di cocco e daquioise alla nocciola

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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