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Menu ROXO LES BAINS PARIS

à la carte

Starter

Palourde, choux fleur, lomo iberique
€13
Sashimi daurade, Yuzu, Shizo, Piquillos
€15
Fingers de Tapioca au Comté, Mélasse de Canne à Sucre
€11

Les Entrées

Pommes Dauphines à la Sauge, Tombée d'Épinards, Gomasio
€15
Cuisses de Grenouilles Croustillantes au Panko
€16

Condiment au Mouhamara

Burrata Crémeuse, Concombre au Miso, Katsuobushi
€18
Gravlax de Saumon aux Épices Douces, Crémeux Tzatziki
€17

Les Plats

Dorade en Croûte de Pain
€23

Caponata en Condiment, Jus de Poisson

Risotto Acquarello au Poulpe de Madagascar
€24

Algues Salicornes

Teres Major de Boeuf Angus Juste Saisie
€32

Choux-fleur Braisé, Jus aux Algues

Porcelet Confit aux Aromates
€33

Mousseline de Patates Douces, Tombée de Cresson

Suprême de Pintade au Curry Vert
€26

Légumes de Saison

Dessert

Tarte Citron Yuzu
€11

Sorbet Chocolat

Dacquoise Coco & Crémeux Ananas
€11

Crème à la Coriandre

Opéra au Praline et Citron
€11

Drinks

Bottle of champagne
€110
Glass of champagne
€16
Coffee
€4.5
Bottle of water
€7
Half a bottle of water
€5
Bottle of wine
€29
Glass of wine
€9

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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