à la carte

MENÚ MEDIODIA DE 13 A 16

Menú de Lunes a Viernes de 13 a 16 horas.
€19

Descubra los platos más emblemáticos de nuestra carta: entrante + principal+ postre + agua y café

MENÚS DE TEMPORADA 2018

Menú del Mundo a Ibiza
€48

6 pasos para descubrir nuestra cocina, incluye postre.

Menú de Ibiza al Mundo
€70

8 pasos para descubrir nuestra cocina, incluye 2 postres.

ENSALADAS

ENSALADA CESAR
€14

Inspirada en la original inventada en México.

ENSALADILLA RUSA DE BONITO FRESCO
€11

con yema gélida

TARTAR DE TOMATES CONFITADOS
€15

Con pescado seco de Formentera y otros aliños

ENSALADA DE ALCACHOFAS
€15

Con caballa en escabeche

DE LA BARRA

CROQUETAS CASERAS CON SABORES DE IBIZA Y DEL MUNDO
€12

De conejo al ajillo, de bullit de peix y de colifor con parmesano.

CHURROS DE YUCA
€5

Con Sobrasada Ibicenca

GAMBUSÍN
€9

Gambita Ibicenca frita

BODEGÓN IBICENCO DE EXQUISITECES
€16

Embutido casero con pan Ibicenco, paté de conejo , queso de cabra artesanal, higos y almendras de Ibiza

NUESTRO BOCATA DE CALAMAR
€7

Hot dog de pan casero al vapor, Kimchi y mayonesa de lima.

QUESADILLAS DE GAMBAS CON GUACAMOLE
€12

3 unidades

EMPANADAS DE SOFRITO PAYÉS
€9

con butifarró y sobrasada(6 unidades)

Main Course

PESCADO DEL MEDITERRÁNEO
€24

Maracuya y su crujiente

PESCADO DE ROCA DEL MEDITERRANEO
€22

En aceite y vegetales de temporada

PULPO A LA BRASA CON SU CALDO NIMONO
€18

Perlas de tapioca, jicama y lima

BULLIT DE PEIX (plato típico ibicenco)
€25

Con su arroz a banda

GAMBA ROJA IBICENCA
€40

con hinojo

CARNES

CONEJO A LA ROBATA
€17

Patata ibicenca y salsa anticucho

COCHINILLO DE PORC NEGRE IBICENCO
€22

Deshuesado y en su jugo

COSTILLA DE BLACK ANGUS
€25

A aja temperatura con pasta japonesa casera

ARROZ DE MATANZA DE CERDO IBERICO
€18

Plato típico Ibicenco

COLITA DE CUADRIL de VACA
€25

Berenjenas en escabeche y gajos de patata

Dessert

TORRIJA
€6.5
PURO MANGO
€7
CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO
€7.5
MUNDO DE CHOCOLATE
€7

Drinks

Bottle of champagne
€44
Glass of champagne
€7
Coffee
€1.4
Bottle of water
€3.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€2
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Prices shown include sales tax.

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