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Menu Sabor Nusantara

à la carte

Starter

Sate ayam
€6.5

Finas brochetas de pollo en leche de coco y hierbas a la parrilla

tahu o tempe goreng por pieza
€1

Finas brochetas de tofu frito o tempe

Sate kambing
€10

Brochetas de cordero servido en plato caliente

Hekeng
€7

Pastel de langostinos con cebollita china, envuelta en una fina capa de tofu

Lumpia ayam o vegetal
€5.5

Los tradicionales rollitos de primavera al estilo Nusantara con pollo o solo con verduras.

Pastel ayam
€4.5

Empanadillas de hojaldre rellenas de verduras a la cúrcuma y pollo picado

Main Course

Rujak Mangga
€6

Ensalada de mango con cacahuetes, tamarindo y zumo de limon

Rujak Kalimantan
€6

Una refrescante mezcla de piña, manzana y pepino, con cacahuetes y salsa tradicional de Kalimantan

Gado gado
€8

Mezcla de verduras cocidas de judias verde, zanahoria, repollo y patatas, tofu, tempe y huevo duro cubierto de salsa cacahuetes

Rujak bihun
€6

Ensaladas de fideos de arroz, preparado al estilo Nusantara con cebollita, zumo de lima y perejil

Salad bebek
€9

Ensalada de pato con menta, cilantro, cebolla china con salsa tradicional de Kalimantan

PECEL
€6

Mezcla de verduras cocidas de judias verde, zanahoria, repollo y patatas, cubierto de salsa cacahuetes

URAP
€5

Mezcla de verduras cocidas de judias verde, zanahoria, repollo y brotes de sojas con coco rallado

Sopas

Sopa de Nusantara
€7.5

Sopa de la casa. Sopa refrescante a base de tamarindo con diversas verduras y mariscos

Sopa asam pedas
€7.5

Sopa de hierbas aromáticas con colas de langostinos y toronjil, especias variadas

Sopa asam pedas (vegetariano)
€7.5

Sopa de hierbas aromáticas solo con verduras, sin carne ni mariscos. Sopa de pescado, calamares y langostinos

Bakso sapi
€8

Albóndigas de vacuno, fideos, tofu y wontón frito . Servido en bol sumergidas en caldo

Sop ikan seafood
€7.5

Sopa de pescado, calamares y langostinos

Soto betawi
€8

Sopa de vacuno, tomates y patatas. Servido en bol sumergidos en caldo de leche de coco y salsa picante

Soto ayam
€8

Sopa de pollo con fideos, huevo duro y patatas fritas. Servido en bol sumergidos en caldo, pollo y hierbas aromáticas

Aves

Ayam kari hijau
€13.9

Pollo al curry verde con calabacín, judías verde y bambú

Ayam kari kuning
€13.9

Pollo al curry amarillo con patatas, cebolla y zanahoria

Gulai ayam
€13.8

Pollo al curry rojo con verduras y pimiento rojo y verde

Ayam cah jahe
€12.9

Delicias de pechuga de pollo salteadas con tres verduras

Ayam cah nanas
€12.9

Preparación de pollo con verduras, piñas y castañas de cajú

Ayam asam manis
€12.9

Tiras de pechuga de pollo cubierto con salsa agridulce

Ayam goreng mentega
€12.9

Tiras de pechuga de pollo cubierto con salsa de mantequilla

Ayam Goreng Krispi
€6.9

Pollo frito crujiente, servido con 'sambal' aparte

Patos

Bebek saus daun basil
€15

Pato en su jugo a la canela perfumado con anís estrellado y pimientos en salsa de albahaca

Gulai bebek
€15

Magret de pato al curry rojo ligeramente picante con bambú y pimienta roja y verde

Bebek goreng sambal
€16.5

Pato frito con sambal (salsa indonesia tradicional)

Bebek goreng asam manis
€15.5

Pato frito con salsa agridulce. Incluye piña, tomate, pepino, cebolla, pimiento rojo y verde

Cah bebek pedas
€15

Pato salteado con albahaca, pimiento verde y rojo, bambú y judías verdes

Carnes

Sapi Cah Brokoli
€14.5

Solomillo de ternera salteado con brócoli y ajos, cubierto con salsa de ostras

Sapi Cah Sayur
€14.5

Solomillo de ternera salteado con coliflor, maíz, zanahoria, cebolla, pimiento rojo y verdes

Sapi Kari Hijau
€14.5

Solomillo de ternera al curry verde con calabacín, judías verde y bambú

Gulai Sapi
€14.5

Solomillo de ternera al curry rojo con cacahuetes, albahaca y pimientos

Sapi Hot Plate
€15.5

Salteado de solomillo de vacuno en aceite de ajo. Servido en plato caliente

Rendang Sapi
€14.5

Carne de ternera al curry rojo suave y untuoso con patatas y castañas de cajú

Sapi Lada Hitam
€14.5

EI tradicional solomillo de ternera en finas tiras con salsa de pimienta negra

Pescados y Mariscos

Ikam Asam Pedas
€14.9

Filetes de dorada blanca rebozados y salteados, cubiertos con salsa agridulce

Ikan Asam Manis
€14.9

Filetes de dorada blanca rebozados y salteados, servido con albahaca, judías verdes, pimiento y bambú

Gulai Ikan
€14.9

Filetes de lubina cocidos lentamente al vapor con especias para sacar todo el sabor del sur del país. Servido con vermiceli

Cumi goreng tepung
€14.9

Chipirones fritos con harina

Udang Goreng Tepung
€14.9

Langostinos fritos con harina

Udang Cah Kari Kalimantan
€14.9

Colas de langostinos con curry Amarillo, servido con apio, pimiento rojo, verde y espárragos

Udang masak Kari Telor
€14.9

Langostinos al curry verde con huevos

Udang Asam Nanis
€14.9

Colas de langostino gigante salteado con verduras y cubierto con salsa agridulce

Udang Asam pedas
€14.9

Colas de langostino gigante salteado, servido con albahaca, judías verdes, pimiento y bambú

Sotong Goreng Tepung
€10.9

Calamares fritos con harina

Arroz y Tallarines

Nasi Putih
€2.5

Arroz blanco perfumado que acompaña a todos los platos

Nasi Goreng Telur
€7

Arroz salteado con huevo, verduras, y salsa de soja

Nasi Goreng Kampung
€9.9

Arroz salteado con pollo o carne de ternera o langostinos, verduras y salsa de soja

Nasi Goreng Vegetal
€7

Arroz salteado solo con verduras

Mi Goreng
€7

Fideos finos salteado con salsa soja en Wok, servido con huevos fritos

Kwetiauw Goreng Special
€12

Tallarines salteados con huevos fritos, langostinos y salsa de soja

Kwetiauw Goreng Pontianak
€10.9

Tallarines salteados con pollo o carne de ternera o langostinos. Servido salsa de soja

Kwetiauw Goreng Vegetal
€9.5

Tallarines salteados con verduras y salsa de soja

Dessert

Tarta de plátano
€5.9
Flan de coco
€6.5
Mango con arroz dulce
€6.5
Helados (2 bolas)
€5.5

Depende de la disponibilidad, tenemos helados de los siguientes sabores: vainilla, chocolate, plátano, café, fresa y té verde

Frutas de temporada
€5.5

Melón, piña, mango, papaya y sandía

Es Campur
€5.5

Mezla de frijol dulceado, lechera, coco, agar, y el granizado y jarabe

Menú del día

€11.5
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

A elegir entre una opción entre 8 opciones de entrante.

Main course

A elegir entre una opción entre 10 opciones de primer plato.

Dessert

Postre del día o cafe

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Coffee
€1.2
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€1.8
Bottle of wine
€12.5
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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