à la carte

Antipasti di mare

Tartare di tonno fresco con stracciatella e granella di pistacchio
€12
Carpaccio di pesce spada, zest di agrumi, pepe rosa e glassa al passion fruit
€10
Crudo di gambero rosso con glassa di fragola e scaglie di cioccolato extra fondente
€13
Crudo di scampi porcupine irlandesi al prosecco, con radicchio trevigiano e arancia
€15
Julienne di calamaro, zest al limone e basilico
€10
Tris di fritto del giorno con riduzione agli aromi campagnoli
€13
Pezzogna in tempura al nero di seppia e panatura ai 5 cereali con riduzione al ginseng
€12
Gamberoni reali in panatura al pistacchio e maionese in bisque
€13
Bombette di alici ripiene di stracchino su insalata di cavolo viola
€10
Baccala' in pasta kataifi
€10
Millefoglie di pesce spada e melanzane, pomodoro e crema di burrata al basilico
€13

Starter

Tartare di manzo con funghi, pepe nero e cialda croccante ai cagli
€12
Tartare di manzo con parmigiano reggiano Dop e scaglie di cioccolato extra fondente
€12
Carpaccio di manzo in crosta di pistacchio con polvere di peperone
€12
Arrosticini abruzzesi su cime di rapa ripassate e salsa ai quattro formaggi
€12
Pizzottella fritta con prosciutto crudo, burrata campana, pepe e salsa verde
€10
Burrata campana con melanzane alla menta, zucchine al pepe e peperoni al miele
€12
Bombette di brisè ripiene di bufala, pachino, olive di Gaeta e origano con fonduta al pecorino romano
€10
Tempura vegetariana al pecorino romano
€10

Primi Piatti di mare

Gnocchetti artigianali con crema di scampi, gamberone croccante e pistacchio
€15
Paccheri con tonno rosso fresco, pomodoro, polvere di capperi e olive taggiasche e sedano croccante
€14
Tagliolino artigianale ai crostacei con crudo di scampo, fiori di zucca pastellati e tartufo
€16
Fettuccina al nero di seppia, seppioline caramellate e pinoli
€14
Spaghettone al trionfo di mare
€18

Primi Piatti di terra

Orecchiette alle cime di rapa, 'nduja, pomodoro datterino e pecorino romano
€13
Ravioloni artigianali ripieni di mozzarella di bufala al basilico su pappa al pomodoro
€15
Spaghettone cacio e pepe con friggitelli croccanti e scaglie di ricotta salata
€12
Gnocchetti artigianali con battuto di Angus al coltello e crema di peperoni
€14
Velutata di borlotti, cicoria ripassata e crostini all'aglio
€10
Paccheri alla norma con ricotta salata e burrata campana fresca
€14
Risotto ai porri con guanciale croccante e parmigiano reggiano Dop
€12

Secondi Piatti di mare

Calamaro alla griglia su crema di patate alla menta
€16
Fritto del mediterraneo (pesce azzurro, calamari, gamberi) con majonese alla bisque
€18
Tonno rosso fresco in crosta di sesamo su velutata di zucca, burrata campana fresca e pepe rosa
€18
Seppioline in guazzetto su fondo di piselli e crostini all'aglio
€14
Spada alla siciliana su letto di melanzane con riduzione all'origano
€18
Baccalà alla romana su crema di patate all'uva
€18

Secondi Piatti di terra

Tagliata di Angus al Chianti e rosmarino su crema di patate e porri
€18
Tagliata di Angus al pepe verde e mandorle
€18
Agnello ai ferri con cicorietta ripassata, cipolle caramellate e bulgur al burro
€16
Maiale braciato con funghi e confettura artigianale all'ananas
€16

Main Course

Cime di rapa
€5
Cicoria
€5
Patate in buccia arrostite
€5
Insalata verde
€5
Insalata mista
€7

I dolci della casa

Piña Colada tortino al cioccolato bianco, rum, ananas, cocco e panna
€7
Tortino al cioccolato bianco, profumo di cannella, liquore alla liquirizia, pera e panna montata
€6
Cheese cake New York della casa con abbinamenti assortiti
€6
Brownie panna e cioccolato
€6
Torta Camilla con cannella miele e panna
€6
Tiramisù classico
€6
Tiramisù al cioccolato
€6
Tiramisù cioccolato e pistacchio
€7
Tramisù cocco cannella mandorle e cioccolato
€7

Drinks

Bottle of champagne
€45
Glass of champagne
€8
Coffee
€1
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€4.5
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