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Menu 2025 - Saltea
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
All food photos (20)
Starter
- JAMÓN 100% ibérico de Bellota de la afamada marca 5J
- €29
- QUESO MANCHEGO curado de oveja
- €14
- TARTAR DE ATÚN ROJO con fresas macerado en vodka Premium
- €26
- OSTRA Nº2 LA BELLE HUITRE CON SU NATURAL TOQUE SALINO
- €4.5
- OSTRA Nº2 LA BELLE HUITRE ESTILO NIPON/NIKEI (con soja, sake y jengibre)
- €5
- Patata con jamón
Ensaladas
- ENSALADA SALTEA
- €14
- Mezclum de productos de temporada, aderezado con aceite de oliva virgen extra premium
- TIMBAL DE AGUACATE
- €19
- con gambas y endivias aderezado con un coulis de mango
- ENSALADA TIBIA DE VIEIRAS
- €19
- con salmón marinado y bouquet de algas
Entrantes calientes
- PULPO DE ROCA ANUMADO AL ROMERO Y CHERRYS ASADOS con vermuth rojo
- €19
- GAMBAS AL AJILLO FLAMBEADOS con cognac
- €18
- MEJILLONES AL VAPOR DE CERVEZA
- €14
- CHOPITOS REBOZADOS Y ESPUMA DE MAR
- €19
Sopas
- SOPA DE MARISCO con fumet de pescado de roca
- €15
- SOPA DE POLLO con fideos
- €12
Arroces y paellas
- PAELLA DE BOGAVANTE con sepia y rape
- €32
- ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE con sepia y rape
- €32
- ARROZ CALDOSO DEL SENYORET con pescado y marisco pelado
- €21
- PAELLA MIXTA de marisco, pollo y verdura de temporada
- €20
- ARROZ NEGRO con sepia, gamba y tinta natural de pescado
- €21
- FIDEUA DE MARISCO ESTILO SEÑORET
- €21
- PAELLA DEL SENYORET con pescado y marisco pelado
- €21
- PAELLA DE POLLO y verduras de temporada
- €18
- PAELLA DE VERDURAS de temporada
- €16
- PAELLA DE MARISCO con sepia, rape, mejillones, almejas, gambas y cigalas
- €24
- ARROZ A BANDA con gambas y fumet natural de pescado
- €18
Pescados
- LUBINA LA HORNO con patata roja de jijona y salsa romesco
- €26
- LUBINA A LA ESPALDA CON AJO, GUINDILLA Y VINAGRE DE JEREZ RESERVA
- €24
- LUBINA A LA SAL /min 2 pax, precio por persona
- €26
- LUBINA A LA PLANCHA
- €22
- ATUN A LA PLANCHA
- €26
- TATAKI DE ATUN ROJO CON SESAMO NEGRO, MIX DE ALGAS Y SALSA PONZU
- €26
Carnes
- SOLOMILLO DE TERNERA gallega o a la parilla
- €28
- CHULETILLAS DE CORDERO lechal con ajos tiernos
- €24
- STROGONOFF de ternera gallega
- €25
- ESCALOPE DE PECHUGA DE POLLO
- €16
Dessert
- CREMA CATALANA quemada en mesa
- €7
- MOUSSE DE CHOCOLATE Y CEREZAS DE LA MONTAÑA /TEMPORADA
- €7
- TARTA DE ZANAHORIA Y CANELA DE SRI LANKA
- €7
- TIRAMISU ITALIANO CON TOQUES DE ALMENDRA AMARGA
- €7
- COPA DE HELADO ARTESANOS
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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