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Menu 2025 - Salty Restaurant
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Chef
Fran Macías
Type of cuisine
International
All food photos (15)
Desayuno Buffet
- Desayuno de 07:45 a 10:45 todos los días
- €25
- Comience el día disfrutando de un espectacular desayuno energizante elaborado a partir de una gran selección de frutas frescas, zumos, y una gran variedad de productos locales todo ello con las mejores vistas de la Playa de Palma.
Almuerzo & Snacks Hora de Servicio de 12:00 h a 18:00 h
- Croquetas de jamón y queso mahonés
- €13
- Tiritas de pollo crujiente, rúcula y chutney de mango
- €12
- Patatas "Bravas " al estilo "Pure Salt" con flor de sal
- €7
- Calamares a la andaluza con "all i oli "de fonoll marí
- €14
- Langostinos rebozados en panko con salsa "sweet chili"
- €15
- Nachos para dipear acompañados de crema agria de cilantro, queso fundido, pico de gallo y guacamole
- €12
- Carpaccio de tomate y rúcula con burrata, pesto y olivas
- €13
- Ensalada PS
- €12
- Trampó mallorquín con aceitunas partidas y ventresca de atún "en aceite y sal de Es Trec "
- Ensalada de quinoa, mango, aguacate y queso fresco con aliño de lima
- €12
- Ensalada "Sollerica"
- €12
- Cogollos, naranja de Sóller, almendras tostadas y queso mallorquín curado en aceite con vinagreta de miel y mostaza
- Langostinos a la sal de limón y romero
- €16
- Hamburguesa PS
- €15
- Hamburguesa de ternera, queso de cabra, cebolla caramelizada al vino, canónigos, bacon crujiente y un toque de sal maldon. Viene con su extra de patats fritas ....
- Club Sandwich
- €13
- Pollo a la parrilla con escamas de sal, panceta, queso pecorino, jamón ahumado, brotes verdes y tomate. Viene con su extra de patatas fritas ....
- Huevos rotos con jamón serrano o con langostinos al ajillo y sal negra.
- €14
- Tacos al Pastor (2 UD)
- €14
- Carne de cerdo acompañada de piña, aguacate y tomate
- Tacos de pollo
- €14
- Carne de pollo con queso feta y pico de gallo
- Tortilla de patatas, gulas y queso de tetilla
- €14
- Wok de verduras de temporada
- €13
- Wok de ternera y langostinos
- €15
- Wok de calamar y gambas
- €15
- Guiozas de langostinos con salsa de anguila y alga wakame
- €12
- Tataki de Atún y salsa teriyaki
- €16
Guarniciones Carta Snack
- Patatas fritas
- €5.5
- Boniato fritos al pimientos de tap de cortí
- €5.5
- Arroz Basmati
- €5.5
- Ensalada simple de hojas tiernas y tomates secos
- €5.5
- Salteado de verduras de temporada
- €5.5
Postres Carta Snack
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- €7
- Ensalada de fruta de temporada con helado de naranja
- €7
- Gató de almendra con helado de chocolate, AOVE y escamas de sal
- €7
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- €7
- Seleccion de Helados y Sorbetes
- €6
Cenas a la Carta Servicio de 19:00h a 22:00h Entrantes
- Huevo a baja temperatura "63º" en tempura con espuma de patata trufada
- €13
- Ensalada Thai con frutas tropicales y confit de pato
- €14
- Nuestro "Pa amb Oli" con sal de olivas y mus de queso mahonés
- €17
- Carpaccio de calabacín con provolone a la plancha
- €14
- Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu
- €12
- Crema de apio bola y manzana con guiozas de langostino
- €14
- Rissotto de calabaza y gorgonzola
- €14
- Rigattoni con queso genovés y lascas de queso mallorquín
- €13
- Ensalada de kale, cítricos y tomate con queso feta
- €12
- Pulpo salteado con mojo coreano y pure de patata violeta
- €20
Cenas a la carta Platos Principales
- Lechona confitada
- €24
- Lechona confitada con manzanas salteadas, escamas de sal y jugo de sobrasada mallorquina
- Entrecotte de ternera al graten
- €23
- Entrecotte de ternera al graten de queso de finas hierbas con patata enmascarada y escamas de sal
- Codillo laqueado
- €17.5
- Codillo laqueado a baja temperatura con trinxat de patata y shitake confitado
- Carrillera de ternera
- €18
- Carrillera de ternera con cremoso de nabo y vainilla
- Pollo con crema de curry y coco
- €18
- Chuletas de cordero lechal con couscous al rasalhanout
- €20
- Salteado de calamar con trampó
- €21
- Lubina de costa con cítricos y puré de zanahoria y jengibre
- €22
- Rodaballo a la plancha con cremoso de naranja y kale salteada
- €24
- Bacalao glaseado con su pilpil y pure de patata
- €22
- Salmón en papillote con verdura de temporada
- €21.5
Cenas a la carta Postres
- Gató de almendras y Natillas espumosas de hierbaluisa con mus de cacao y sal maldon
- €7.5
- Tabla de quesos con membrillo y frutos secos
- €10
- Crème brûlée de pistacho
- €7.5
- Texturas de chocolate
- €7.5
- Lemon curd con bizcocho de amapolas
- €7.5
- Nuestra Tarta de queso
- €7.5
- Sorbetes y helados variados
- €6.5
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