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Samaruc Restaurante

8.9/10
473 reviews

Average price €45

Menú 45 € 45 €

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Este restaurante es una parada obligatoria si estás por Denia y eres amante de la cocina de autor. Su chef, Ismael Bilbao, se inspira en infinidad de cocinas mundiales para crear sus platos, pero manteniéndose siempre fiel a su propio estilo. Sus elaboraciones sorprenden por su creatividad culinaria, pero también por la original decoración con la que intenta mezclar pasado y futuro en un mismo bocado. ¿Su propuesta? Un menú degustación que ofrece y cambia cada mes, en el que deja plasmado su amor por la cocina y con el que pretende que cada comensal descubra nuevas texturas, nuevos olores, nuevos colores, pero, sobre todo, sabores innovadores. Eso sí, sus platos son atrevidos, así que ve con la mente abierta y escucha atentamente las explicaciones del chef, que son como una clase magistral de cocina.

INSIDER tip

Si no quieres el menú degustación, pregunta por las sugerencias del chef porque no te van a defraudar **Sugerencias según mercado de temporada tanto de Mar como de Tierra

Restaurant menu

Chef Ismael Bilbao
  • Average price €45 Special request
Cannoli de requesón y espuma de tocino de cielo
€6.5
Tarta cheesecake de mascarpone , coco y mango
€6.5
Peras confitadas y helado de nueces caramelizadas y miel
€6.5
Menú 45 €
€45
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...
Rabo te toro
Croquetas de gamba roja
Gazpacho de aguacate
Ceviche
torta de chia
Explosión de trufa

Ratings & Reviews

Fabulous

8.9/10
based on 473 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.9/10
Service :9.2/10
Setting :8.7/10
  1. Sandra R.
    Sandra R.
    • 12 reviews
    10/10

    Top notch food! Worth a Michelin star

    Samaruc Restaurante

    Gracias muy amable, pero nos conformamos que nuestros comensales salgan contentos y bien comidos o cenado. Disfrutando de la experiencia gastronómica que ofrecemos

  2. Arantxa C.
    Arantxa C.
    • 5 reviews
    10/10

    Trato excepcional, comida exquisita, ambiente muy agradable, totalmente recomendable!

    Samaruc Restaurante

    Gracias por trasmitir su reseña, estamos encantado y esperamos volver a veros pronto En Restaurante Samaruc en Denia

  3. Sten O.
    Sten O.
    • one review
    10/10

    This lovely place has no doubt star quality. At a price way too low compared with what you get. It is like sitting in your own warm and cozy home, while still enjoying the service of dedicated and well educated staff. A close to perfect dinner experience. Do not miss this one!

    Samaruc Restaurante

    Buenos dias , muy amable por hacer una reseñas estamos muy contento de que le agradara la experiencia, gracias de parte de todo el equipo.

  4. Gernot  W.
    Gernot W.
    • 2 reviews
    10/10

    Perfect Christmas Diner. Fantastic food, great evening. Thank you!!

    Samaruc Restaurante

    Thank you for your visit, and for your opinion. We hope see you soon.

  5. Jan C.
    Jan C.
    • one review
    9.5/10

    The welcome was great as was the explanation of each dish. We had a lovely seafood tasting menu. The wine we had was excellent and well matched with the meal. Presentation was beautiful of each dish.

    Samaruc Restaurante

    Buenos días Jan, gracias por venir a conocer nuestro Restaurante, nos alegra saber que disfrutaste tanto de nuestra propuesta culinaria. Esperamos verte en próximas ocasiones, un saludo de parte de todo el equipo del Restaurante Samaruc.

  6. Vivienne b.
    Vivienne b.
    • one review
    10/10

    Excellent tasting menu. Good timing, knowledgable service and explanation of the dishes and great portion size. Lots of different tastes without being overbearing. Greeted by the hosts and explained where the just off site parking is. The restaurant has a lovely outside seating area to dine al fresco.

    Samaruc Restaurante

    Buenos días Vivienne, gracias por venir a conocernos.Gracias también por tu detallada opinión, nos es de gran utilidad para mejorar. Os esperamos pronto, un cordial saludo de parte del equipo del Restaurante Samaruc.

  7. Paul  E.
    Paul E.
    • one review
    8/10

    Very good food selection but we had not realised they only served the tasting menu on Saturday evening!! Car park is a nightmare if you have a low sports car it has a nasty lip which will scrape your car- park elsewhere

    Samaruc Restaurante

    Buenos días Paul, lo primero darte las gracias por venir a conocer nuestro humilde Restaurante. Una vez dicho esto, permite que te haga algunas observaciones: Este sábado solamente servíamos menú degustación por ser un día festivo en el pueblo ( DESFILE DE CARRETAS Y DESPEDIDA DE LAS SEMANA DE FIESTAS ). En cuanto a la zona de aparcamiento, hacemos lo posible con nuestros medios, ya que desafortunadamente en este tramo de vía no existen zonas de aparcamiento. Pero agradecemos tus apreciaciones ya que gracias a ellas podremos mejorar. Un saludo desde el Restaurante Samaruc.

  8. Micheline J.
    Micheline J.
    • 17 reviews
    10/10

    As always a superb meal. The creativity and combinations of tastes are refreshing and innovative Congratulations to the. Chef and his team.!

  9. Micheline J.
    Micheline J.
    • 17 reviews
    10/10

    Another fantastic meal innovative creative cuisine. Can’t wait to go back during our next visit to denia

    Samaruc Restaurante

    Good morning Micheline, thank you for coming back to our restaurant.It is always a pleasure to assist you and listen to your impressions about our diches. We hope to see you soon.

  10. Micheline J.
    Micheline J.
    • 17 reviews
    10/10

    As always. Fantastic cuisine with that extra special creativity. We will be back for more

  11. George H.
    George H.
    • one review
    10/10

    What a great meal, amazing flavours infused together which created delicious plates of food, definitely Michelin styled quality would definitely recommend trying.

  12. Leonardo L.
    Leonardo L.
    • 9 reviews
    10/10

    Very creative and tasty cuisine

  13. Benny E.
    Benny E.
    • one review
    9.5/10

    food artwork with taste experience

  14. Caroline C.
    Caroline C.
    • 7 reviews
    9.5/10

    We enjoyed lunch at Samaruc. The chef prepares beautiful creative dishes. There is a special menu but we prefer to eat a la carte as we are not big eaters. We will certainly come again!

    Samaruc Restaurante

    Good morning Caroline, thanks for coming to our Restaurant to eat, it was a pleasure to meet you and we hope to see you soon. Greetings from the Samaruc Restaurant.

  15. Christopher W.
    Christopher W.
    • 2 reviews
    10/10

    Super accommodating. Even made a special meal for our 1 year old and brought her out legos! Highly recommend!

    Samaruc Restaurante

    Good morning Christopher, It was a pleasure surprise you with our flavours , we look forward to another day with a new menu. Greetings Restaurante Samaruc

  16. Rob J.
    Rob J.
    • 5 reviews
    10/10

    If you want to tryout something absolutely special, this is the place to be,????????

    Samaruc Restaurante

    Buenos días Rob, gracias por tu visita y por tan amable descripción de nuestro Restaurante. Esperamos verte en otra ocasión y poder ofrecerte nuevas creaciones. Un saludo desde el equipo del Restaurante Samaruc.

  17. Óskar S.
    Óskar S.
    • one review
    8/10

    Nice restauraunt, good service and the food good but bot my cup if tea these portions and all these flavours in one spoon.

    Samaruc Restaurante

    Buenas tardes Óskar, gracias por venir a conocer nuestro Restaurante. A tú comentario sobre la cantidad de las porciones he de indicar que somos un restaurante gourmet, con lo que las porciones no son las mismas que en un asador. Un saludo desde el Restaurante Samaruc.

  18. JOSE RAMON M.
    JOSE RAMON M.
    • 4 reviews
    10/10

    espectacular

  19. Maite f.
    Maite f.
    • one review
    9.5/10

    Ha sido una experiencia genial

    Samaruc Restaurante

    Muchas gracias Maite, el placer es todo nuestro haberos conocido. Hasta la próxima visita. Un saludo Restaurante Samaruc

  20. Soledad L.
    Soledad L.
    • one review
    9.5/10

    Impresionante y diferente

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Opening time

Horario de invierno: Cerrados desde los domingo por la noche hasta el jueves por la noche.

Comida: de 13:00 a 15:30 excepto lunes

Cena: de 19:00 a 22:30 excepto lunes y domingo

How to get to the restaurant

Carretera Denia- Xábia, 100, 03700, Dénia, Spain

Public transport

Carretera CV-736

About the restaurant

Este restaurante únicamente ofrece menús a sus clientes.

Features

Barbecue, Birthday, Good for a business lunch, Romantic, Terrace, Traditional, Christmas, TripAdvisor Certificate of Excellence, Valentine's Day

Services

, ,

, , ,

Restaurants around Samaruc Restaurante

Mediterranean

QUINTO PINO

Score:8.9

Dénia

€25 average price

Italian

Ludo

Score:8.4

Dénia

€20 average price

-30%

Mediterranean

Dénia

€25 average price

Andalou

Dénia

€15 average price

Traditional cuisine

Dénia

€30 average price

Italian

DOA

Score:9.3

Dénia

€14 average price

Japanese

Dénia

€24 average price

Thai

Dénia

€20 average price

Mediterranean

Dénia

€34 average price

Mediterranean

Arrels Dénia

Score:9.4

Dénia

€30 average price

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