à la carte

Starter

Vitello Tonnato (chips de légumes, jardin de Rampon, battuto de câpres et olive taggiasche)
CHF 29
Mozzarella Di Bufala campana D.O.P. Barlotti, composition des tomates GRTA et herbes spontanées
CHF 24
Sgombro mariné et brulé à haute flamme, ricotta di bufala, fenouil croquant et rhubarbe confite
CHF 26

Le Paste e Risotti

Risotto aglio olio e peperoncino, carpaccio de gambas rouges et citron noir d'Iran
CHF 29
Ravioli typique de la Sardaigne farcis de pomme de terre, menthe et pecorino à la pistache, fondue au provolone del monaco et saucisse croustillante
CHF 29
Gnocchi de pomme de terre, asperges vertes et espuma de chèvre
CHF 29

Main Course

Margherita (tomates, fior di latte e basilic)
CHF 16
Prosciutto E Funghi (tomates marzano, fior di latte, roquette, copeaux de grana et jambon cru)
CHF 18
Bufala (tomates, mozzarella di bufala e basilic)
CHF 22
Crabe on Top (Fior di latte, rampon stracciatella, chair de crabe, tomate jeune "pizzuto", citron noir)
CHF 28
Rolls Royce (pâte intégrale, tartare de boeuf de nos Alpes, cicoria amer, espuma de chèvre)
CHF 29
Golden (sauce tomate jeune, mozzarella di bufala, mortadella grillée, compote d'oignon rouge)
CHF 30

Dessert

Ricotta, poire et dark chocolaté
CHF 14
Crémeux au café, rhum don papa, crumble amande
CHF 14
Fior di fragola et réglisse
CHF 14

Drinks

Coffee
CHF 3.5
Half a bottle of water
CHF 5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation