à la carte

Composez votre repas autour d'une déclinaison d'assiettes dégustation.

Suggestion: balade gourmande autour de 3 assiettes salées et 1 sucrée.
Les plats peuvent changer en fonction de l'arrivage du marché et des saisons.

Starter

Risotto déclinaison de betterave, pistache
€12
Velouté de butternut, burrata, pignon de pin
€9
Salade de lentille verte du Puy, citron confit, grenade
€8

Main Course

Tempura de Saint-Jacques de la Baie du Mont St-Michel, mayonnaise, citron confit
€14
Tartare de Mulet, granny smith, ketchup de betterave
€9
Salade de poulpe, guacamole, citron caviar
€11

Dessert

Magret de canard du Gers, purée de céleri, mangue
€12
Œuf parfait, émulsion champignon, miso, noisette
€9
Bavette d’Aloyau, épinard sauté au gingembre, poire de terre rôtie
€12

Douceurs

Ananas rôti, crémeux passion, mœlleux citron, rocher coco, sorbet citron-vert, estragon
€10
Ganache chocolat Guanaja, sésame, praliné feuillantine, vanille
€11
Moelleux chocolat
€9

Assiette de charcuterie

Déclinaison de charcuteries
€9

Assiette de fromages

Déclinaison de fromages
€9

Formule Midi

Entrée/Plat OU Plat/Dessert
€18

Valable sur une sélection de plats en fonction de l'arrivage.

Entréee + Plat + Dessert
€22

Valable sur une sélection de plats en fonction de l'arrivage.

Drinks

Coffee
€2.5
Bottle of water
€6
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation