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Menu Semidivino

à la carte

Starter

Burrata di Putignano con pomodorini pachino essiccati ed alici di Sciacca
€15
Sfilacci di filetto di bufala leggermente affumicati con olio e limone su letto di rucola
€10
Lonzino di maiale su letto di rucola con scaglie di parmigiano aceto balsamico e tartufo nero di Norcia
€16
scamorza al forno con tartufo nero
€12

scamorza al forno con tartufo nero

tagliere di salumi di Norcia
€15

tagliere di salumi di Norcia

tagliere di formaggi di Norcia
€15

tagliere di formaggi di Norcia

Main Course

Tortellino di nonno Dante (carne pregiata, parmigiano 36 mesi, condita con mousse di filetto cotto per 5 ore e tartufo nero
€22
spaghetto al tartufo nero di Norcia
€18
Papaline con fave pancetta e pecorino
€10
tonnarelli cacio e pepe
€10
lasagna alla bolognese
€12

secondo piatto

Guancetta di maialino brasata alla riduzione di Montefalco Sagrantino
€16
entrecote con fonduta e tartufo nero di Norcia
€20
Tartare battuta a punta di coltello classica o al tartufo nero di Norcia
€20
scaloppa di foie gras con mostarda di frutta
€18
Coscia di anatra in confit
€16
stinco di maiale al forno
€14

Dessert

Torta di arance amare di rebera
€7
Pere cioccolato e rum
€7
Crostata con crema pasticcera e amarene
€7
torta moretta
€7

Drinks

Bottle of champagne
€110
Glass of champagne
€15
Coffee
€1
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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