- Selezione di salumi e formaggi
- €14
- Battuta di Fassona Piemontese,cono gelato alla senape
- €12
- Vitello tonnato al rosa con la sua salsa
- €10
- Filetti di acciughe del Mar Cantabrico,pane Guttiau,ciliegini semi dry,burrata,crumble al cocco
- €14
- Hamburger di fiordilatte(cipolla di Tropea marinata,cuore di bue,basilico,maio al curry,semi di papavero)
- €9
- Antipasto piemontese(verdure,uovo,tonno)
- €8
- Fusilloni ai tre pomodori,pesce spada
- €12
- Tagliolini tonno fresco,carciofi scottati,olive Taggiasche,pecorino
- €13
- Tagliolini al ragù di asino marinato all'alloro
- €12
- Risotto Carnaroli,radicchio rosso tardivo,salsiccia di Fassona,blu del Moncenisio,nocciole tostate alla curcuma
- €12
- Polpo in doppia cottura,crema di patate alla curcuma e olive,pepe rosa
- €18
- Scottata di tonno,crema all'aceto balsamico e menta,finocchi saltati al burro
- €18
- Punta di petto 24h sous vide,il suo fondo,Chimichurri,cavolo viola
- €16
- Filetto di maialino cotto b.t. ,fondo vino bianco e arancia,ratatouille di verdure
- €14
- Tagliata di Sottofiletto,sale alle erbe,patate speziate
- €18