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Sfizio
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Last update
September 12, 2024
Chef
Paolo Scaccabarozzi
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Degustazione Della Tradizione Mediterranea a Cura Dello Chef
€70 per guest
Antipasti
Alici del mar tirreno marinate
€18
Peperone arrosto, prezzemolo, pomodoro
Tagliatelle di seppia
€19
Porcini, piselli, limone candito
A…ssoluto di patate
€16
Composizione di patate gialle e viola
Uovo pochè
€25
Tartufo nero, sbrisolona al parmigiano, sformato di erbette
Tartare di manzo ‘’la granda’’
€25
Lardo, pecorino, uvetta, pinoli
Primi piatti
Risotto
€22
Barbabietola, blu di capra, pepe verde, nocciole
Paccheri trafilati al bronzo
€18
Pomodoro, basilico, stracciatella
Agnolotti dello chef
€22
Mascarpone, gamberi di fiume e trota salmonata
Tortelli dello chef
€22
Ricotta di bufala, ragù di bollito della tradizione, limone del garda
Tagliolini dello chef
€25
Tartufo nero, zafferano, salsa di ossobuco
Secondi piatti
Agnello
€32
Ravanelli, patate viola, yogurt di capra alla menta
Maialino
€28
Mandorle, cavolfiore, misticanza selvatica
Rombo
€30
Frutti di mare, giardiniera di verdure
Salmerino
€28
Con zucca mantovana e porcini
Costoletta di vitello a modo mio
€38
Patate al rosmarino
Piatti della tradizione
Risotto alla milanese
€22
Pistilli di zafferano
Ossobuco alla milanese
€22
Porcini trifolati, morbido di patate
Il nostro sempre amato tiramisù
€22
Savoiardi, mascarpone, caffè, cacao
Delizie
Assoluto di cioccolato
€12
Latte e cioccolato fondente
Lampone
€12
Cheese cake, formaggio di capra
Tartelletta al limone
€12
Meringa bruciata, limone di sorrento
Mosaico di frutta
€12
Fresca assortita di stagione
Gelato dello chef
€12
Chef experience
Percorso sensoriale dello chef paolo- a persona
€90
Menù a 4 portate a cura dello chef (min. per 2 persone)
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Sfizio, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Sfizio, the chef is Paolo Scaccabarozzi.
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