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Menu 2024 - Shallow Sun Club
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Shallow Sun Club
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Last update
June 27, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Entrantes - crudos
- Ostras ponzu (unidad)
- €4
- Tartar de atún rojo, yema de huevo y vinagreta de jerez
- €27
- Tiradito de pez limón y leche de tigre de ají amarillo
- €26
- Carpaccio de cigalas y vinagreta de ajo
- €32
- Steak tartar y pan sardo
- €26
Entrantes - vegetales
- Ensalada de tomate rosa, pétalos de cebolla y vinagreta de jengibre
- €15
- Ensalada de burrata, cherrys y pesto de albahaca
- €16
- Aguacate a la parrilla con pico de gallo y queso feta trufado
- €16
Entrantes - calientes
- Bikini de salmón ahumado, queso fresco y huevas de trucha
- €18
- Wok de verduras en salsa de ostras
- €14
- Buñuelos de bacalao, mojo de jengibre y cebollino
- €15
- Focaccia de guanciale, pecorino y rúcula
- €14
- Alcachofas al carbón con romescu
- €16
Brasa y humo
- Pulpo lacado a la brasa
- €27
- Ventresca de atún rojo y piriñaca
- €29
- Lubina a la brasa en hoja de plátano
- €23
- Gambones a la brasa y mojo verde
- €22
- Pluma ibérica lacada con ajo negro
- €27
- Hamburguesa de angus, queso chédar, lechuga y tomate
- €18
- Costillar de ibérico asado y ensalada de pepino
- €25
- Chuleta de lomo bajo de vaca madurada
- €29
- Entraña black angus y chimichurri de hierbas
- €28
Guarniciones
- Patatas fritas
- €5
- Boniato asado
- €4.5
- Ensalada mixta
- €4.5
Postres
- Tarta de queso cremosa
- €9
- Coulant de chocolate y sorbete de mandarina
- €9
- Tiramisú tradicional
- €9
- Helado de yogur y frutos rojos
- €9
Menú | 30€
- Con una bebida
- (agua, refresco, cerveza o copa de vino)
- 1 entrante a elegir
- Ensalada de tomate rosa, pétalos de cebolla y vinagreta de jengibre wok de verduras en salsa de ostras
- 1 plato principal a elegir entre:
- Lubina a la brasa en hoja de plátano hamburguesa de angus, queso chédar, lechuga viva y tomate rosa
- 1 postre a elegir entre:
- Tiramisú tradicional helado de yogur y frutos rojos
Menú | 35€
- Con una bebida
- (agua, refresco, cerveza o copa de vino)
- 1 entrante a elegir
- Ensalada de tomate rosa, pétalos de cebolla y vinagreta de jengibre wok de verduras en salsa de ostras
- 1 plato principal a elegir entre:
- Lubina a la brasa en hoja de plátano hamburguesa de angus, queso chédar, lechuga viva y tomate rosa
- 1 postre a elegir entre:
- Tiramisú tradicional helado de yogur y frutos rojos
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