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Menu Shanghai mama - Las Tablas

à la carte

Starter

WonTon frito a la Shanghainesa
€5.9
Berenjenas crujientes con presa ibérica
€6.9
Pinchitos de pollo ensartado al estilo Hakka
€5.9
Brocheta de cordero macerado al estilo Mongolia
€7.9
Brocheta de gambas marinadas a la plancha
€7.9
Selección de brochetas, wontón frito y rolls
€12.9
Roll de verduras de temporada
€5.9
Palitos de pollo con setas chinas
€6.9
Paquetitos de pato crujiente con salsa de ciruela
€7.5

Sopas

Sopa agripicante clasicc
€7.5
Sopa con huevo, algas y fideo chino
€6.5

Ensaladas

Ensalada de aguacate con frutas de temporada
€7.9
Ensalada de verduras de temporada al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja
€9.5

Dumpling

*Xiaolongbao relleno de carne
€6.5
*Xiaolongbao relleno de carne y trufa negra
€7.9
*Xiaolongbao relleno carne, setas y foie
€7.9
Ha Kao relleno de gambas con jengibre
€7.9
Wonton de Sichuanc con aceite rojo picante
€7.9
Jiao Zhi Raviolis rellenos de carne y verduras
€7.9
Bao piggy Imperiales de verdura y carne vacuna (2 unds)
€6.9

Verduras

Mapo Tofu picante
€8.9
Judías verdes de Yun-nan con hojas de zanahoria fermentadas
€8.9
Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang
€8.9
Okra en salsa semidulce de soja y ajo
€8.9
Mix de verduras de temporada con salsa curry
€11.5

Carnes y Aves

Crujientes de pechuga de picantón al limón
€11
Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras
€13.9
Costillas asadas en salsa 5 especias
€11.9
Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Pedroñeras
€12.9
Dados de solomillo al aroma de boletus con té
€17.9
Láminas de picahna en salsa de ostras con frutos secos
€12.9
*Secreto ibérico adobado al estilo "Cha Shao"
€14.5

Mariscos y Pescados

Papillot de langostinos con jengibre en salsa de Té
€12.9
Langostinos crispy con crema de Wasabi
€13.9
Coral de Lubina en salsa agridulce
€13.9
Papillot de lubina envuelta en hoja de banana con coco y jengibre
€14.9
Crispy soft shell crab al curry rojo
€15.95

Main Course

Udón de arroz salteados al Wok
€9.8
Arroz jazmín con verduras y gambas en salsa de soja
€8.9
*Ku Bak crujiente de pollo y mariscos con huevo de pita pinta
€12.9
Arroz frito Shanghai mama receta tradicional
€9.5
Chao mien Shanghai Mama
€9.5
Fideos de arroz con marisco al wok
€9.6
Arroz Blanco
€3

Dessert

La revolución del plátano
€5.9
Manzana asada caramelizada con helado
€5.9
Piña glaseada con helado de coco
€7
Coulant de Chocalate con helado de vainilla
€7

Fully reserved on TheFork

Menú Ejecutivo

€12.9
This set menu includes:Starter + Main course

Starter

Dim-Sum: Xiaolongbao de carne (3 unds)

Dim-Sum: Ha kao relleno de gambas con jengibre (2 unds)

Roll de verdura clásico (2 unds)

(New) Surtido de verduras al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja

Brocheta de pollo (2 unds)

Berenjena Crujiente con presa ibérica

Main course

Láminas de ternera en salsa de té y jengibre

Verduras de temporada con langostinos

Pollo Crispy Shanghai mama

Costillas asadas en salsa 5 especias

Pato crujiente en salsa de almendras

(New) Merluza al vapor con verduras en vinagreta de cebollino

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€23
Coffee
€2
Half a bottle of water
€2.3
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€3.3
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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