à la carte

Food menu

Tomate en escabeche de azahar, burrata casera con trufa y ventresca de atún
€9
Ensaladilla Shibuya
€6
Ensalada de pollo con salsa agridulce de puerro
€7
Crema de brócoli con mejillones y aceite de hierbas aromáticas
€7
Ceviche Nikei con pescado del día
€10
Crujiente de langostino con albahaca menta y salsa Saikyo Miso
€8
Gyozas japonesa
€2.5

€/un

Gyoza Shibuya de morcilla y cebolla caramelizada
€2

€/un

Mi cuit de foie gras de pato de Landes con membrillo e hinojo
€12
Huevo a 65º con parmentier cremosa de patata
€7
Lingote de salmón marinado con soja dulce chalota y crema de gorgonzola
€10
Panceta cocida a baja temperatura con alcachofas y salsa agridulce picante
€9
Shiitake a la brasa marinado con sake soja
€6
Croqueta de boletus con jugo de carne al chocolate
€2

€/un

Pulpo a la brasa con crema de patata violeta, tierra de aceituna negra y pimentón
€18
Flan de mandarina y albahaca con caramelo de licor de menta
€6
Brownie de chocolate con crema de chocolate fundido
€6
Maridaje sake
€3.5
Un sake premium es una bebida muy suave y muy variada en sabores ¡Mas de 600! En la cultura japonesa el sake se utiliza para acompañar la comida, es muy raro beberlo solo. Por eso, creemos firmement que el sake puede maridarse perfectamente con la cocina
Recomendamos beber un poco mezclándolo a la comida justo antes de tragar.

Nuestros sumilleres los ayudarán a elegir el mejor por el plato

Drinks

Bottle of champagne
€30
Glass of champagne
€5
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation