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Menu 2025 - Shoga
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Chef
Yamazaki Hiroyuki
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (20)
All food photos (26)
Entrées
- Salade mixte
- €6
- Soupe miso
- €4.5
- Salade d'algues
- €7
- Endamame
- €5
- Riz sushi
- €4
- Riz blanc
- €4
- Salade de choux
- €7.8
Apéritifs
- Crevettes tempura
- €15
- Gyoza poulet /legumes
- €15
- Tapas karaage
- €15
- Tempura brochettes
- €15
Sushi 2 pcs
- Loup
- €7
- St jacques
- €8
- Thon
- €7.9
- Anguille
- €9
- Saumon
- €7
- Poulpe
- €7
- Crevette
- €7.2
Sashimi 10pcs
- Thon akami
- €25
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Loup
- €18.5
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Saumon
- €20
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Crevettes
- €22
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- St-jacques
- €22.8
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Anguilles
- €35
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Poulpe
- €19
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Saumon & thon
- €22.5
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
- Mixte choix du chef
- €35
- Tranches de poisson cru servi avec un bol de riz
Plateaux sushis
- Saumon crispy 4pcs | saumon fromage 8pcs | saumon épicé 4pcs
- €21
- (California saumon 16pcs)
- Nigiri choix du chef
- €32
- Plateau choix du chef (2-3 personnes)
- €75
- Sashimi 4pcs | maki 8pcs | california 8pcs | gunkan spicy 2pcs | sushi 2pcs
- €32.8
- Salmon addict 24pcs
- Dégustation froide 20pcs
- €34
- Assortiment de sushis
- Bento box (2 pers.)
- €75
- Sushis | entrées | sélection de plats chauds
California rolls 8pcs
- Thon
- €9.9
- Thon épicé
- €10.4
- Saumon
- €9
- Saumon épicé
- €8.2
- Saumon fromage
- €10
- Saumon crispy
- €10.5
- Anguille
- €12
- Crevette
- €9.9
- Crevette tempura
- €11
- Crevettes épicé
- €10.4
- Avocat
- €7.5
- Green wave
- €11.8
Shoga spécial (8pcs)
- Soft shell crabe
- €16
- Bonito
- €15
- Thon tobiko
- €16
- Philadelphia
- €16.4
- Unagi philadelphia
- €28
- Hot norway
- €16.4
- Rock n roll
- €13.5
- Rainbow
- €20
- Crabe
- €9.9
- Crabe & tobiko
- €13.5
Maki (8pcs)
- Thon
- €7.5
- Thon épicé
- €8
- Saumon
- €7.5
- Saumon épicé
- €8
- Saumon fromage
- €8
- Tempura
- €10
- Avocat
- €6.4
- Concombre
- €5.6
- Fromage
- €6
- Crevette
- €7.9
- Crevette épicée
- €8.4
Gunkan 2pcs
- Crabe épicé
- €8.2
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
- Anguille épicée
- €9.5
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
- Thon akami épicé
- €8.4
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
- Saumon épicé
- €7
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
- Crevette épicée
- €7.5
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
- Ikura
- €11.9
- Base de sushi nigiri enroulée dans une feuille de nori
Tartare
- Tartare saumon
- €22
- Tartare thon
- €24
Chirachi
- Saumon avocat
- €22
- Bol de riz vinaigré avec des tranches de poisson cru
- Chirachi
- €25
- Bol de riz vinaigré avec des tranches de poisson cru
- Thon avocat
- €32
- Bol de riz vinaigré avec des tranches de poisson cru
Tataki
- Saumon
- €24
- Mi-cuit de poisson taillé en tranches fines et servies froides
- Boeuf
- €25
- Mi-cuit de poisson taillé en tranches fines et servies froides
- Thon
- €30
- Mi-cuit de poisson taillé en tranches fines et servies froides
Crudo
- Crudo de bar
- €28.5
- Crudo de st-jacques
- €34.5
- Daurade
- €40
Poke bowls
- Poke saumon teriyaki
- €18.5
- Poke thon akami teriyki
- €22
- Poke végétarien
- €15
- Poke saumon snaké
- €16.9
Plats chauds
- Poulet teriyaki
- €22.4
- Poulet mariné, sauce soja, bol de riz, légumes.
- Poulet yuzu
- €22.5
- Poulet mariné, sauce soja et yuzu, bol de riz, légumes.
- Poulet yakitori
- €23
- Poulet mariné, sauce yakitori, bol de riz, légumes.
- Poulet karaage
- €22
- Poulet frit à la fécule de pomme de terre, sauce soja, bol de riz, légumes.
- Ramen au poulet
- €22
- Ramen, œuf, poulet, sauce soja, saké, emmerin (sauce japonaise).
- Bœuf gingembre
- €31
- Bœuf mariné, sauce soja et gingembre, bol de riz, légumes.
- Bœuf yakitori
- €26
- Bœuf mariné, sauce yakitori bol de riz, légumes.
- Dégustation chaude
- €35
- Poulet teriyaki, poulet karaage, saumon yuzu, bœuf gingembre, bol de riz, légumes.
- Ramen boeuf
- €26
- Ramen, œuf, poulet, sauce soja, saké, emmerin (sauce japonaise).
- Brochettes feu de bois
- €30
- Selon les viande choisie (bœuf, poulet, canard, saumon ou thon)
- Steak
- €32
- Sauce misoyaki truffe, purée patate douce ou frites
- Saumon teriyaki
- €22
- Saumon mariné, sauce soja, bol de riz, légumes.
- Saumon yuzu
- €23
- Saumon mariné, sauce yuzu, bol de riz, légumes.
- Fritto misto
- €24
- Poissons panés, bol de riz, légumes.
- Shabu-shabu (2 pers)
- €50
- 200g bœuf black angus
- Shabu-shabu (2 pers)
- €150
- 100g bœuf wagyu
- Shabu-shabu (2 pers)
- €30
- Assortiment légumes
- Nouilles- légumes
- €14
- Nouilles- poulet
- €16
- Nouilles- crevettes
- €18
- Nouilles- bœuf
- €20
Mochi 2pcs (8€)
- Thé vert
- Yuzu
- Litchi
- Mangue
- Caramel beurre
- Miel amande
- Vanille
- Cacao coco
- Sésame noir
- Sakura
Glaces 2pcs- 8€
- Thé vert
- Yuzu
- Chocolat
- Sésame noir
- Vanille
- Gingembre
Nos douceurs
- Snickers cacahuète caramel
- €8
- Cheesecake yuzu
- €8
- Medovik
- €12
- Soufflé glacé yuzu
- €8
- Fondant au chocolat
- €8
- Tarte matcha
- €12
Trompe l’oeil
- Citron vert
- €14
- Mangue
- €14
- Framboise
- €14
- Dacquoise coco mangue/fruits rouges
- €8
- Assiette de fruits rouges
- €8
- Salade de fruits
- €8
Eaux
- Evian (50cl)
- €4
- St-Pellegrino(50cl)
- €4
- Perrier 20cl
- €3.5
Soda's
- Coca cola, coca cola zero
- €4.5
- Schweppes tonic
- €4
- Orangina
- €4
- Ice tea pêche
- €4
- Red bull
- €6
Softs
- Jus de fruit
- €4
- Ananas, pomme, orange, tomate
- Jus de pressés
- €6
- Orange, citron
- Thés glacé maison
- €6
- Sencha, jasmin, yuzu
Bouteilles de vins- vin blanc
- Château bas, côtes de provence
- €35
- Paul mas, pays d'oc chardonnay
- €33
- Joseph mellot, sancerre
- €54
- Dourthe, sauvignon blanc
- €35
- Domaine séguinot-bordet, chablis
- €75
- Vigne l'hospital de dijon, puligny-montrachet
- €115
Bouteilles de vins- vin rouge
- Château bas, côtes de provence
- €39
- Joseph mellot, sancerre
- €54
- Dourthe, saint-émilion grand cru
- €91
- Les palais, crozes-hermitage
- €57
Bouteilles de vins- vin rosé
- Château bas, côtes de provence
- €37
- Octopus, hautes-savoie
- €23
- Retour de plage, st tropez
- €33
- Château roubine la vie en rose, côtes de provence
- €45
Bouteilles de vins- vin mousseux
- Prosseco arnaces, venetie
- €35
- Champagne brun de neuville (blanc de blancs, rosé)
- €70
- Champagne gosset, rosé
- €145
- Ruinart, blanc de blancs
- €195
Alcools- bières
- Heineken pression (25cl)
- €5
- Asahi
- €6
- Kirin ichiban
- €6
Alcools- apéritifs et liqueur
- Ricard
- €4.5
- Martini (rouge, blanc)
- €5.5
- Campari
- €5.5
- Jet 27
- €5.5
- Bailey's
- €5.5
- Umeshu (vin de ume) (verre, bouteille)
- €6
Alcools- sakès
- Carafe de saké, junmai ginjo (15cl)
- €12
- Hana kizakura, junmai ginjo (30cl)
- €22
- Kiku-masamune, junmai taru (30cl)
- €32
- Harushika, junmai ginjo (30cl)
- €37
- Ginsuika, junmai ginjo (50cl)
- €52
- Midnight moon, meibo yomanto tsuki (50cl)
- €67
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