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Menu 2024 - Shoyu Pan

9.3/10

130

Marxergasse 14, 1030 Wien

Japanese

Average price €28

Shoyu Pan

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Type of cuisine

Japanese

Kalte Tapas

Wafu Salat: €6.5
Gemischter Salat mit Wakame und Shoyu - dressing
Wakame Salat: €4.5
Seetang Salat
Horenso no goma ae: €4.9
Gekochter Spinat in Sesam Sauce
Onigiri: €4
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha-shiu
Onigiri: €4
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha-shiu
Onigiri: €4
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha-shiu
Onigiri: €4
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha-shiu
Onigiri: €4
1 Stück würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha-shiu
Ajitsuke tamago: €3.5
2 Hälften eingelegte Eier
Ajitsuke menma: €4.9
Eingelegte Bambussprossen
Oshinko: €4.5
Eingelegtes Gemüse

Warme Tapas

Edamame: €4.9
Grüne Sojabohnen in der Schale mit Salz
Agedashi Tofu: €6.5
Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer und Jungzwiebeln
Tori Karaage: €7.9
Frittiertes, saftiges Hühnerfleisch mit japanischer Mayonnaise
Gyoza: €6.5
Mit Gemüse & Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen
Takoyaki: €7.5
Oktopusbällchen mit Mayo & Bonitoflocken
Tonkatsu: €7.9
In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree mit Kraut
Chicken Katsu: €7.9
In Pankomehl knusprig paniertes Hühner- brustfleisch mit Kraut
Cha shiu: €7.9
Gegrilltes Schweinefleisch 6 Stück
Sake saikyo yaki: €11.9
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs mit Salatgarnitur
Eby fry: €13.9
3 Stück in Pankomehl knusprig frittierte Garnelen mit Salatgarnitur und Tartar Sauce
Miso Suppe: €4.5
Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso) mit Wakame, Tofu und Jungzwiebeln
Reis: €2.5
1 Schale gedämpfter Reis
1 Schale Nudeln - Soba Nudeln: €4.9
1 Schale Nudeln - Udon Nudeln: €3.5
1 Schale Nudeln - Ramen Nudeln: €3

Ramen udon soba

Shoyu Ramen: €13.9
Sojasauce-Ramen mit Cha shiu Schweine- fleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln, Naruto und Nori
Chicken Ramen: €13.9
Sojasauce-Ramen mit Hühner-Cha shiu, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln und Naruto
Curry Ramen: €14.9
Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Jungzwiebeln und Naruto
Miso Ramen: €14.9
Ramen aus Misopaste mit faschiertem Schweinefleisch, Cha shiu Schweinefleisch, Ei, Mais, Jungzwiebeln, Naruto und Nori
Green Ramen: €13.9
Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Shiitake-Kombu Basis mit Pak choi, Tofu, Mais, Jungzwiebeln und Nori
Kitsune udon: €12.9
Udon Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto
Gyoza Set - Aufpreis: €4.5
Alle Ramen sind auch mit einer Portion Gyoza als Beilage bestellbar (auch vegetarisch)
Takoyaki Set - Aufpreise: €5.5
Alle Ramen sind auch mit einer Portion Takoyaki als Beilage bestellbar
Aufpreis Ramen mit: €6
Xl Ramen Nudeln und Toppings
Aufpreis Ramen mit: €7.5
Xl Udon Nudeln und Toppings

Don buri

Gyu Don: €15.9
Dünn geschnittenes Rindfleisch sanft gegart in Dashi-Mirin-Sauce mit Zwiebeln, serviert auf Reis mit Ei
Tori Don: €14.9
Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit Teriyakisauce und Ei
Sauce Katsu Don: €14.9
Knusprig paniertes Schweinekarree in mit Honig verfeinerter Tonkatsu Sauce, serviert auf Reis
Sake Saikyo Yaki Don: €15.9
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs auf Reis
Yaki Nasu Don: €13.9
Gegrillte Melanzani in Mirin-Soja-Knoblauch- Sauce auf Reis
Mabo Dofu Don: €13.9
Veganes Faschiertes mit Tofu in würzig scharfer Sauce geschmort

Japan Curry

Curry Rice: €13.9
Mit Tofu
Katsu Curry: €14.9
Curry mit knusprig paniertem Schweinekarree und Reis
Chicken Katsu Curry: €14.9
Curry mit knusprig panierter Hühnerbrust und Reis
Ebi fry Curry: €15.9
Curry mit knusprig panierten Garnelen und Reis

Dessert

Age Mochi - 2 Stück: €5.9
Gebacken, innen weich, außen knusprig, mit Honig
Yaki Mochi - 2 Stück: €5.9
Knusprig angebraten, mit hausgemachtem Rohrzuckersirup (vegan)
Azuki Mochi: €5.9
Knusprig angebraten, mit roten Bohnen (vegan)
Kinako Mochi - 2 Stück: €6.5
Mochis ummantelt mit Sojabohnenpulver und Rohrzuckersirup
Hausgemachtes Melon Pan: €3.9
Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig
Hausgemachtes Choco Pan: €4.9
Pan mit Schokolade
Matcha/Sesame Cookies - 2 Stück: €2.5
Butterkekse mit Matcha oder Sesam

Soft Drinks

Naturtrüber Apfelsaft - pur 0,25l: €3.2
Naturtrüber Apfelsaft - mit Sodawasser 0,25l: €2.9
Naturtrüber Apfelsaft - mit Wasser 0,25l: €2.7
Soda (Jugendgetränk) 0,25l: €1.9
Soda mit frischem Zitronensaft 0,25l: €2.5
Mineralwasser 0,33l: €2.5
Holundersirup mit Wasser 0,25l: €2.4
Holundersirup mit Sodawasser 0,25l: €2.6
Himbeersirup mit Wasser 0,25l: €2.2
Himbeersirup mit Sodawasser 0,25l: €2.4
Bio Litschi Sirup mit Wasser 0,25l: €2.8
Bio Litschi Sirup mit Sodawasser 0,25l: €3.1
Ramune japanische Limonade 0,2l Flasche: €3.8
Almdudler 0,33l Flasche: €3.5
Coca Cola 0,33l Flasche: €3.5
Coca Cola zero 0,33l Flasche: €3.5
Shoyu Minze Limonade 0,50l: €5.5
Shoyu Yuzu Limonade 0,50l: €5.9
Wiener Hochquellwasser 0,25l: €0.5
Schuss frischer Zitronensaft: €0.8
Scheibe Zitrone: €0.5

Bier

Kirin vom Fass 0,30l: €4.5
Kirin japanisches Bier 0,30l: €4.5
Asahi japanisches Bier 0,33l Flasche: €4.5
Kirin japanisches Bier 0,33l Flasche: €4.5
Kirin (alkoholfrei) 0,33l Flasche: €4.5
Sapporo 0,33l Flasche: €4.5
Yuzu Radler 0,33l: €4.5

Wein

Weiss - Grüner Veltliner 1/8l: €2.9
11,5 vol.-%
Weiss - Gemischter Satz 1/8l: €4
13 vol.-%
Rot - Junger Muscaris 1/8l: €4
12,5 vol.-%
Rot - Zweigelt Maria 1/8l: €4
13,5 vol.-%

Aperitifs

Lillet Holunder 0,25l: €5.9
Lillet mit Holunderblütensirup, Limette und Minze
Lillet Citrosé 0,25l: €5.9
Lillet Rosé, Zitronenlimonade, Eis, Minze & Zitrone
Yuzu Sour 0,25l: €7.5
Cocktail aus aromatischer Yuzu, spritzigem Weisswein und Soda
Weisser Spritzer 0,25l: €4.5
Aperol Spritzer 0,25l: €5.5
Sekt 1 Flasche 0,2 l: €7.5
Franzzante 1 Flasche 0,75l: €27
11 vol.-% mit zarten Zweigelt-Erdbeeraromen
Fräulein Rosa Sprizz 1 Flasche 0,33l: €6.5
5 vol.-% fruchtiger Rosewein umgeben von Holunderblüten, sprizzig verfeinert mit Verjus

Sake

Sake - Zaku junmai gen no tomo 5cl: €5.9
Präfektur Miyagi, Alkohol 15,5 %, Polierrate 55% fruchtige Note mit leichtem Umami Aroma 5 cl
Sake - Bunkajin special junmai „liseur“ 1 Flasche 0,3l: €25
Präfektur Kōchi, Alkohol 16,5%, Polierrate 55% unfiltriert, mit leichter bitternote und eleganter Säure
Sake Girl 1 Flasche 0,3l: €22
Präfektur Yamagata, Alkohol 15,5%, Polierrate 65%, sanfter runder Geschmack, trocken und fruchtig mit Birnenaroma

Shochu

Kuro Kirishima Shochu 5cl: €4.5
Alkohol 25 % Süsskartoffelschnaps
Ninki-ichi Yuzu-Shu 5cl: €5.5
Alkohol 8 %, Mischung aus reisbasiertem Shochu und herrlich aromatischem Yuzusaft

Tee

Sencha - Grüner Tee 1 Kanne: €3.9
Die „Königssorte“ des grünen Tees, herb & duftig - koffeinhaltig
Genmai cha - Grüner Tee mit geröstetem Reis, 1 Kanne: €3.5
Weniger Koffein und eine wärmende, beruhigende Wirkung
Oolong 0,3l: €3.5
Gekühlter halb-fermentierter ungesüsster Grüntee - koffeinhaltig
Matcha latte: €5.9
Heiss oder kalt

Kaffee

Espresso (klein): €2.5
Kleiner Brauner: €2.8
Melange: €3.8
Mit Milchschaum

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