What is the average price when eating at Sidreria Melchiori?

If you plan to eat at Sidreria Melchiori, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Sidreria Melchiori have vegetarian options on the menu?

Yes, Sidreria Melchiori has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Sidreria Melchiori

9.2/10

231

Via Santa Barbara, 2, 38012 Tres

Italian

Average price €30

Sidreria Melchiori

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Last update

August 13, 2024

Type of cuisine

Italian

Antipasti

Involtino caldo: €12
Di taleggio di predaia e speck trentino accompagnato da frutta di stagione e balsa crema
Carpaccio di carne salada: €13
Fagioli borlotti conditi con pinzimonio al balsamico di mela e cipolla e gelato al trentingrana
Tortel di zucchine: €12
Casolet della val di sole e crema di birra predaia
Tagliere di salumi nostrani: €14
Salumi dell’az.Agr.pedergnana ettore mortandela f.lli corrà e giardiniera all’aceto di mela

Insalatone

Insalata fantasia: €10
Insalata verde, carote, pomodoro, mozzarella, uovo sodo, tonno
Insalata sidreria: €10
Cavolo cappuccio, carote, mela, fagioli borlotti, pasta di lucanica cotta, semi di sesamo

Primi piatti

Pappardelle al ragu’ di capriolo: €12
Sfumato al sidro di mela e mirtillo montanaro bio fatte in casa con grano saraceno
Trilogia di canederli: €11.5
Spinaci, mela, rapa rossa con sidro di mela finissimo bio e scaglie di nostrano del caseificio sociale
Tagliolini paglia e fieno: €12
Fatti in casa con verdure di stagione sfumate al sidro di mela renetta
Spätzle all'ortica: €11.5
Con mela, speck az. agricola pedergnana e sidro di mela alpino su fonduta di casolet della val di sole
Fagottini fatti in casa: €13
ripieni di mela, patate ed erbette aromatiche di montagna su crema di pistacchio, sciroppo di Sambuco e granella

Secondi piatti

Filetto di vitello al pepe rosa (a persona): €25
Sfumato al sidro di mela finissimo bio con topinambur saporiti
Tagliata di manzo e balsacrema: €20
Con patate saltate
Gulasch di cervo: €20
Sfumato al sidro di mela e mirtillo santa lucia con polenta molino pellegrini
Baccala' alla trentina: €19
Sfumato al sidro di mela finissimo bio con polenta molino pellegrini e nostrano del caseificio sociale
Filettino di trota: €18
Sfumata con riflessi di birra, erbette di bosco e verdure grigliate

Contorni

Insalata mista: €4
Verdure grigliate: €6
Patatine fritte: €5
Tortel di patate: €6

Piatto tipico della tradizione trentina

Tortel di patate (a persona): €20
Salumi dell'az. Agr. pedergnana ettore e mortandela f.lli corrà, trentingrana 24 mesi del caseificio sociale, casolet della val di sole, nostrano, gorgonzola, cavolo cappuccio, fagioli borlotti, giardiniera sidreria, composta di mela e mirtilli melchiori bio

Pizze

Margherita: €6
Pomodoro e mozzarella fior di latte
Salamino: €8.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte e salamino piccante
Vegetariana: €10
Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e trentingrana 24 mesi
Tirolese: €9.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate a fette, gorgonzola DOP e speck trentino stagionato
Capricciosa: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale, funghi champignon e carciofi
Prosciutto e funghi: €8.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale affumicato e funghi champignon
Tricolore: €11.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, scaglie di trentingrana 24 mesi, pomodorini fuori cottura e basilico
Patapizza: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte e patatine fritte
Tonno e cipolla: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla rossa
Bufala: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala e pomodorini fuori cottura
Quattro formaggi: €10
Pomodoro, mozzarella fior di latte, casolet della val di sole, gorgonzola DOP, ricotta e trentingrana 24 mesi
Corn de tres: €11.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck trentino stagionato, funghi porcini e cipolla rossa
Castel thun (pizza bianca): €12
Mozzarella fior di latte, pesto di rucola preparato dal nostro chef, carne salada e scaglie di trentingrana 24 mesi
Batuda: €11.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, porchetta, patate a fette e rosmarino
Pra dal tor: €11.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, peperoni, capperi, cipolla rossa, alici e olive
Viennese: €8
Pomodoro, mozzarella fior di latte e würstel
Parmigiana: €8.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane e trentingrana 24 mesi
Bacino: €9.5
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, zucchine, gorgonzola dop
Lucia maria (pizza bianca): €10
Mozzarella fior di latte, speck trentino stagionato in cottura e mele golden (vi consigliamo di gustare la pizza con la balsa crema melchiori bio)
Nonesa: €12
Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dop, salsiccia, mortandela f.lli corrà e crauti melchiori bio
Solandra: €12
Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck trentino stagionato, casolet della val di sole e noci
Me la fon mi: €12.5
Scatena la tua fantasia e sforna la pizza dei tuoi sogni!

Lucia-burger

Classico: €15
300 g. di manzo farcito con pomodori, insalata, cipolla rossa saltata, peperoni e fontina patatine fritte e salse
Porchettazzo: €15
Porchetta, insalata, cipolla rossa saltata, pomodoro a fette patatine fritte e salse
Vegetale: €12
Verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzane e cipolla rossa) e fontina patatine fritte e salse

Menu baby (€ 12,50)

Baby burger
Hamburger, patatine fritte e salse incluse
Baby wurstel
Wurstel patatine fritte e salse incluse
Baby cotoletta
Cotoletta di pollo, patatine fritte e salse incluse
Bibita a scelta
Brio mela - brio cola - brio orange - brio lemon succo di mela - succo di mela e pera - succo di mela e carota nettare di lampone - nettare di mirtillo

Dessert

Birramisu': €5
Tiramisu': €5
Strudel di mele: €5
Aromatizzato alla spremuta di mela
Semifreddo allo strudel: €5
Aromatizzato alla spremuta di mela
Mousse al cioccolato: €5
Mousse allo yogurt con frutti di bosco: €5
Sorbetto artigianale: €5
Allo sciroppo di sambuco
Gelato artigianale: €5
Allo birra tovel lake
Gelato artigianale: €5
Al sidro di mela finissimo bio

Caffetteria

Caffè dei ciàrei: €1.4
Con cumino
Caffè espresso - caffè macchiato: €1.3
Caffè decaffeinato: €1.4
Caffè corretto: €1.6
Gineseng piccolo - orzo piccolo: €1.7
Ginseng grande - orzo grande: €2
Cappuccino: €2

Digestivi melchiori

Acquavite di sidro di mela: €3
Acquavite di birra: €3

Digestivi

Sambuca: €3.5
Antica erboristeria dott.Cappelletti
Amaro marzadro: €3.5
Liquore alle erbe distilleria marzadro
Limoncino: €3.5
Riviera dei limoni distilleria marzadro
Mirtillo: €3.5
Distilleria marzadro
Crema alpina alla nocciola: €3.5
Distilleria marzadro
Anima nera: €3.5
Distilleria marzadro

L'aperitivo di lucia maria (al calice)

Sidro cuvèe - metodo classico: €4
Sidro renetta - metodo ancestrale: €4
Sidro u'go - sidro di mela, sambuco e menta: €3
Sidro u'go rose' - sidro di mela e pompelmo rosa: €3

Sidro melchiori biologico

Alpino - medium cider - sidro di mela - 5% vol
Metodo asti - sidro ottenuto dalla fermentazione di un bland di mele gialle, leggero e delicato abbastanza dolce, semplice ma adulatore, entry level ma ricco di sensazioni - mediamente dolce
In rosa - medium rosè cider - sidro di mela e mirtillo - 4% vol. (cl. 50 bio in bottiglia): €5
Metodo asti sidro ottenuto da mele e mirtilli, la mela è in prevalenza, il mirtillo dona acidità ma mantenendo il prodotto fragrante e dolce, ruffiano ed adulatore, si fa piacere anche da chi non lo desidera mediamente dolce
Finissimo - extra dry cider - sidro di mela - 10,5% vol. (cl. 50 bio in bottiglia): €5
Metodo asti - sidro ottenuto da mele rosse, fermentato in autoclave per circa 30 giorni mantiene le caratteristiche del frutto e le esalta anche grazie alla sua struttura, decisa e marcata - mediamente secco
Montanaro - medium red cider - sidro di mela e mirtillo - 8% vol. (cl. 50 bio in bottiglia): €5
Metodo asti - sidro ottenuto con un blend di mele e mirtilli, per questo prodotto il mirtillo gioca un ruolo importante ponendosi come padrone del prodotto, decisamente vinoso stupisce la sua rotondità e completezza, pronto ad esporsi ed a farsi assaggiare - mediamente secco

Sidro melchiori convenzionale

Cuvèe - brut cider - sidro di mela - 7% vol. (cl.10 al calice): €4
Sidro di mela - 7% vol. - cl.10 al calice (cl.10 al calice): €4
Metodo ancestrale - ottenuto da sole mele renetta del canada, mela tipica della val di non ma di provenienza francese, mela gialla e rugginosa, tannica e acidula che però presenta un buon contenuto di zuccheri. Renetta è schietto e sincero, verticale, chiarissimo nel dire quello che pensa - secco
Santa lucia - red cider - sidro di mela e mirtillo - 8% vol. (cl. 10 al bicchiere): €3
Sidro liscio - ottenuto dalla fermentazione di mele pregiate e mirtillo, fermenta accompagnato da legni di alta qualità e matura su tre legni diversi, un legno americano non tostato, un legno americano tostato e un legno francese tostato - secco

Birra melchiori

Predaia - microfiltrata - hell - 4,7% vol. (cl. 20 alla spina): €2.2
Bionda trentina - non filtrata - hell - 4,7% vol. (cl. 20 alla spina): €2.4
Beverina e rinfrescante, riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro.
Weizen trentina - non filtrata - 5,4% vol. (cl. 50 in bottiglia): €4.5
Corposa, leggermente acidula e dissetante, adatta ad un consumo estivo.
Rossa trentina non filtrata - pale ale - 5,3% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.8
Decisa, corposa e luppolata, richiama il carattere della zona di origine.
Bianca trentina - non filtrata - blanche - 4,9% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.8
Aromatica, leggera e corposa, unica nel suo genere, adatta gli amanti dei gusti floreali e meno amari.
Pura gluten-free - non filtrata - hell - 4,7% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.8
Specificatamente formulata per celiaci. Beverina e rinfrescante, riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro.
Brusca non filtrata - IPA - 4,8% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.9
Rinfrescante, con un gusto tipicamente amaro, sentori erbacei e agrumati.
Tovel lake - non filtrata - hoppy pilsner - 4,7% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.9
Una birra magica come il lago di cui porta il nome. Gusto fresco e leggermente amaricante grazie all'utilizzo di luppoli audaci.
Pombier radler non filtrata - radler - 3,5% vol. (cl. 33 in bottiglia): €3.8
Dall'unione della Birra Hell e Succo di Mela nasce il Radler Melchiori; un gusto originale, fresco e piacevolmente dolce.
Radler (cl. 20 alla spina): €2.2
Birra predaia microfiltrata e brio lemon

Birra speciale

Cherubina - non filtrata - 5% vol. (cl. 75 in bottiglia): €10
Fortemente legata al territorio in cui nasce, la birra cherubina è speciale grazie alle materie prima di alta qualità: malto trentino, luppolo noneso e miele di tiglio.

Bibite

Brio mela (cl. 33 in bottiglia): €3
Succo di mela frizzante analcolico - bevanda naturale. Da mele fresche intere. Solo il dolce della frutta. Senza zuccheri aggiunti. Una bevanda amata dai bambini e adulti.
Brio lemon (cl. 33 in bottiglia): €3
75% succo di mela - bevanda naturale. Da mele fresche intere. Solo il dolce della frutta. Senza zuccheri aggiunti. Una bevanda amata dai bambini e adulti.
Brio cola (cl. 33 in bottiglia): €3
50% succo di mela - bevanda naturale. Da mele fresche intere. Solo il dolce della frutta. Senza zuccheri aggiunti. Una bevanda amata dai bambini e adulti.
Brio orange (cl. 33 in bottiglia): €3
75% succo di mela - bevanda naturale. Da mele fresche intere. Solo il dolce della frutta. Senza zuccheri aggiunti. Una bevanda amata dai bambini e adulti.
Spremuta (cl. 25 in bottiglia): €2.5
Spremuta di mela - succo naturale. Con mele intere del trentino. Spremitura diretta delle mele, non da concentrato. Ingredienti selezionati. Senza conservanti ed additivi. Solo il dolce della frutta.
Spremuta (cl. 25 in bottiglia) - spremuta di mela e pera: €2.5
Succo naturale. Con mele intere del trentino. Spremitura diretta delle mele, non da concentrato. Ingredienti selezionati. Senza conservanti ed additivi. Solo il dolce della frutta.
Spremuta (cl. 25 in bottiglia) - spremuta di mela e carota: €2.5
Succo naturale. Con mele intere del trentino. Spremitura diretta delle mele, non da concentrato. Ingredienti selezionati. Senza conservanti ed additivi. Solo il dolce della frutta.
Nettare (cl. 25 in bottiglia) - nettare di lampone: €3
Succo naturale. Con mele intere del trentino. Spremitura diretta delle mele, non da concentrato. Ingredienti selezionati. Senza conservanti ed additivi. Solo il dolce della frutta.
Nettare (cl. 25 in bottiglia) - nettare di mirtillo: €3
Succo naturale. Con mele intere del trentino. Spremitura diretta delle mele, non da concentrato. Ingredienti selezionati. Senza conservanti ed additivi. Solo il dolce della frutta.
Acqua e sambuco (cl. 20 al bicchiere): €2
Sciroppo di sambuco di produzione propria. Ricetta trentina. Lavorazione artigianale. Rinfrescante e naturale. (con acqua minerale naturale pejo oppure acqua minerale frizzante pejo)
Acqua naturale (cl. 50 in bottiglia): €2
Acqua minerale naturale pejo
Acqua frizzante (cl. 50 in bottiglia): €2
Acqua minerale frizzante pejo
Estathe limone (cl. 33 in lattina): €3
Estathe pesca (cl. 33 in lattina): €3