Signature

Name: Signature
Address: 180 Rue du Rouet, Marseille, 13008, France
Price range: €50 (Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only. )
Rating: 9.4

9.4/10

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180 Rue du Rouet, 13008 MarseilleSee map

Average price €50

Menu 48€

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The MICHELIN Plate: Good cooking
1 couvert(s) Simple restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

The ebullient Coline Faulquier, formerly of La Pergola, is now alone at the helm of her new restaurant, designed around the concept of sharing: the ...

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Coline Faulquier, élève auprès des plus grands et passée par l’émission Top Chef, a très vite fait de cette adresse marseillaise un repaire de fins gourmets. La carte est surtout végétale, les agrumes sont rois et les assiettes sont vives et colorées, à l’image du dynamisme de la jeune femme. En plus des plats, le menu suggère des cocottes au feu de bois à partager. Côté déco, le lieu est esthétique et très design. Le patio avec son toit ouvrant dès les beaux jours charme à coup sûr.

INSIDER tip

Un plat immanquable ? L’Aïoli, crée par Coline depuis 2016 et qui depuis séduit à chaque fois.

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MICHELIN 2020

Restaurant menu

Chef Faulquier Coline

Average price €50 Special request
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

Carte Elaborée par Coline Faulquier & Allan Dupont
L’Aioli, Plat signature Création 2016: €32
La Carotte de Plein Champs: €28

Menu 48€

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Dietary options

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Ratings & Reviews

Excellent

9.4/10

based on 169 reviews

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Quality of food :9.7/10

Service :9.4/10

Setting :8.7/10

Joost c.
December 31, 2019 • one review
9.5/10
Excellent kitchen, tasteful dishes from start (amuse bouches) till dessert! Il vaut vraiment le détour !