Back

Menu Signorvino – Milano Duomo

à la carte

PRANZO

POLPETTE DI MANZO
€5.9

Polpette 100% manzo fatte a mano al sugo di pomodoro e crostini di pane

FRITTO SIGNORVINO
€5.9

Fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana e arancini siciliani al ragù

ARROSTICINI
€5.9

Arrosticini tipici abruzzesi

FRITTURA DI ALICI
€5.9

Frittura di alici con mayo al Gewürztraminer

FOCACCIA AL FORMAGGIO DI "TOSSINI RECCO"
€5.9

Focaccia Ligure ripiena di stracchino fresco

LA BUFALA
€6.9

Mozzarella di Bufala Campana DOP con pomodorini confit gialli e rossi

LA BURRATA
€5.9

Burrata pugliese con pomodorini confit gialli e rossi

TORTA VEGETARIANA
€4.9

Torta salata ripiena di zucchine trombetta e riso

BURRATA, COTTO “SAN GIOVANNI” E VERDURE DI STAGIONE
€12

Burrata, Prosciutto Cotto San Giovanni "Capitelli" e verdure di stagione

BUFALA, CRUDO E POMODORINI CONFIT
€12

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e pomodorini confit gialli e rossi

TAGLIERE VEGETARIANO
€10

Torta salata ripiena di zucchine trombetta e riso, Caprino in crosta di pistacchi, patate al forno, verdure di stagione e focaccia genovese

CUOR DI PROSCIUTTO, PARMIGIANO E VERDURE DI STAGIONE
€12

Cuor di Prosciutto Crudo, Culaccina® "Salumificio Rossi", Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e verdure di stagione

TAGLIERE VEGETARIANO
€10

Torta salata ripiena di bieta e formaggio, Caprino in crosta di pistacchi, verdure di stagione e focaccia integrale

CUOR DI PROSCIUTTO, PARMIGIANO E VERDURE DI STAGIONE
€12

Cuor di Prosciutto crudo, Culaccina® "Salumificio Rossi", Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e verdure di stagione

TAGLIERE SIGNORVINO
€25

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi • Mortadella Favola Gran Riserva • Salame campagnolo • Caprino in crosta di pistacchi • Gorgonzola DOP • Pecorino toscano DOP • Focaccia genovese e "Grisvino" Confettura di prugne e Chianti • Giardiniera

SPAGHETTI C’A PUMMAROLA
€10

Spaghetti di grano duro "Il Cappelli" Monograno Felicetti al pomodoro e Parmigiano Reggiano con Mozzarella di Bufala Campana DOP e basilico fresco

MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
€10

Mezze maniche di grano duro "Il Cappelli" Monograno Felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e Pecorino romano DOP

TAGLIATELLE AL BAROLO
€12

Tagliatelle all’uovo al Barolo fatte a mano con ragù bianco di coniglio

TORTELLI ALL’AMARONE
€12

Tortelli di pasta fresca all’Amarone, fatti a mano con ripieno di brasato

LASAGNA TRADIZIONALE
€10

Sfoglie verdi di pasta fresca all’uovo fatte a mano con ragù alla bolognese

VELLUTATA DI ZUCCA
€8

Servita con crostini di pane

COTOLETTA RUSTICA
€15

Cotoletta di maiale con panatura di grissini e patate al forno

GALLETTO, PATATE E MAYO AL GEWÜRZTRAMINER
€14

Mezzo galletto con patate al forno servito con mayo al Gewürztraminer

TARTARE DI MANZO
€13

Tartare di manzo con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pomodorini confit e lingua di pane croccante

INSALATA DI POLLO
€10

Tenero pollo al forno, misticanza, carote, pomodorini confit, Parmigiano Reggiano DOP, crostini di pane e salsa di senape al miele

SIGNOR TONNO
€16

Ventresca di tonno sott’olio "Callipo", capperi, misticanza, olive taggiasche, cipolla rossa agrodolce, finocchi e semi di girasole

VEGETARIANA
€9

Misticanza, carote, ceci neri della Murgia, broccolo croccante romanesco, capperi, Pecorino toscano DOP e semi di zucca

INSALATA TIEPIDA DI POLPO
€14

Polpo, misticanza, patate, cipolla rossa agrodolce, pomodorini confit e olive taggiasche

TIRAMISÙ
€6

Soffice e leggera crema tiramisù con savoiardo di riso e caffè

SBRISOLONA
€4

Dolce tipico mantovano con farina di mais e mandorle

SALAME AL CIOCCOLATO
€4.5

Con nocciole IGP del Piemonte

U’CANNOLU
€5

Tre mini cannoli siciliani con ricotta

CROSTATA DI MELE
€5

Crostata di mele con nocciole e crema pasticcera accompagnata da salsa ai frutti di bosco

SORBETTO AL CALICE
€4.5

Al limone, prosecco e rosmarino

TRIS DI ASSAGGI
€9

Tiramisù, salame al cioccolato e sbrisolona

CENA

CRUDI E FOCACCIA "Salumificio Rossi"
€11

Tagliere di Cuor di Prosciutto Crudo Culaccina® "Salumificio Rossi"

CRUDI E FOCACCIA "Leoncini"
€12

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP 24 mesi "Leoncini"

COTTO “SAN GIOVANNI” & CAPRINO AL PISTACCHIO
€12

Prosciutto Cotto San Giovanni "Capitelli" (miglior cotto d'Italia secondo la guida "Salumi d'Italia 2020" de L'Espresso) servito con formaggio caprino in crosta di pistacchi e focaccia "Pinsa" lievito madre

MORTADELLA “FAVOLA” & GNOCCO FRITTO
€9

Mortadella Favola Gran Riserva "Salumificio Palmieri" (miglior mortadella d'Italia secondo la guida "Salumi d'Italia 2020" de L'Espresso) servita con gnocco fritto

COPPA, SALAME & ZOLA
€11

Coppa piacentina DOP "Salumificio Grossetti", Salame campagnolo

"Salumificio Peveri", Gorgonzola DOP "Baruffaldi", giardiniera

TAGLIERE DI FORMAGGI
€16

Caprino in crosta di pistacchi, Pecorino toscano DOP "Caseificio Maremma", Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi "Gennari", Gorgonzola DOP "Baruffaldi",confettura di prugne e Chianti DOCG, castagne al miele

TAGLIERE SIGNORVINO
€25

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi • Mortadella Favola Gran Riserva

• Salame campagnolo • Caprino in crosta di pistacchi • Gorgonzola DOP • Pecorino toscano DOP • Focaccia genovese e "Grisvino"

• Confettura di prugne e Chianti • Giardiniera

TAGLIERE MAGNUM
€30

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi • Mortadella Favola Gran Riserva

• Coppa piacentina DOP • Salame campagnolo • Caprino in crosta di pistacchi • Gorgonzola DOP • Pecorino toscano DOP

• Burrata pugliese • Focaccia "Pinsa" • Focaccia genovese e "Grisvino" • Confettura di prugne e Chianti • Giardiniera

TAGLIERE IMPERIALE
€39

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi • Prosciutto Cotto San Giovanni

• Mortadella Favola Gran Riserva • Coppa piacentina DOP

• Culaccina® • Salame campagnolo • Caprino in crosta di pistacchi

• Gorgonzola DOP • Pecorino toscano DOP • Burrata pugliese

• Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi • Focacce varie

POLPETTE DI MANZO
€5.9

Polpette 100% manzo fatte a mano al sugo di pomodoro e crostini di pane

FRITTO SIGNORVINO
€5.9

Fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana e arancini siciliani al ragù

ARROSTICINI
€5.9

Arrosticini tipici abruzzesi

FRITTURA DI ALICI
€5.9

Frittura di alici con mayo al Gewürztraminer

FOCACCIA AL FORMAGGIO DI "TOSSINI RECCO"
€5.9

Focaccia Ligure ripiena di stracchino fresco

LA BUFALA
€6.9

Mozzarella di Bufala Campana DOP con pomodorini confit gialli e rossi

LA BURRATA
€5.9

Burrata pugliese con pomodorini confit gialli e rossi

FILETTI DI ALICI, BURRO E CROSTINI
€6.9

Filetti di alici serviti con crostini di pane e burro montato

TORTA VEGETARIANA
€4.9

Torta salata ripiena di zucchine trombetta e riso

FORMULA TARTINE
€10

La nostra selezione di tartine ideale per gli aperitivi in compagnia (5 pezzi)

SPAGHETTI C’A PUMMAROLA
€10

Spaghetti di grano duro "Il Cappelli" Monograno Felicetti al pomodoro e Parmigiano Reggiano con Mozzarella di Bufala Campana DOP e basilico fresco

MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
€10

Mezze maniche di grano duro "Il Cappelli" Monograno Felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e Pecorino romano DOP

TAGLIATELLE AL BAROLO
€12

Tagliatelle all’uovo al Barolo fatte a mano con ragù bianco di coniglio

LASAGNA TRADIZIONALE
€10

Sfoglie verdi di pasta fresca all’uovo fatte a mano con ragù alla bolognese

TORTELLI ALL’AMARONE
€12

Tortelli di pasta fresca all’Amarone, fatti a mano con ripieno di brasato

VELLUTATA DI ZUCCA
€8

Servita con crostini di pane

COTOLETTA RUSTICA
€15

Cotoletta di maiale con panatura di grissini e patate al forno

GUANCETTA DI MAIALE AL BRUNELLO
€19

Guancetta di maiale brasata al Brunello di Montalcino con purea di patate

TAGLIATA DI MANZO
€18

Tagliata alla griglia con verdure di stagione e patate al forno

TARTARE DI MANZO
€16

Tartare di manzo, lingua di pane croccante, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, cipolla rossa agrodolce, pomodorini confit, capperi e salsa di senape al miele

GALLETTO, PATATE E MAYO AL GEWÜRZTRAMINER
€14

Mezzo galletto con patate al forno servito con mayo al Gewürztraminer

POLPO E BURRATA
€16

Polpo scottato su crema di ceci neri della Murgia, burrata e pomodorini confit

INSALATA DI POLLO
€10

Tenero pollo al forno, misticanza, carote, pomodorini confit, Parmigiano Reggiano DOP, crostini di pane e salsa di senape al miele

SIGNOR TONNO
€16

Ventresca di tonno sott’olio "Callipo", capperi, misticanza, olive taggiasche, cipolla rossa agrodolce, finocchi e semi di girasole

VEGETARIANA
€9

Misticanza, carote, ceci neri della Murgia, broccolo croccante romanesco, capperi, Pecorino toscano DOP e semi di zucca

INSALATA TIEPIDA DI POLPO
€14

Polpo, misticanza, patate, cipolla rossa agrodolce,

pomodorini confit e olive taggiasche

TIRAMISÙ
€6

Soffice e leggera crema tiramisù con savoiardo di riso e caffè

SBRISOLONA
€4

Dolce mantovano con farina di mais e mandorle

U’CANNOLU
€5

Tre mini cannoli siciliani con ricotta

CROSTATA DI MELE
€5

Crostata di mele con nocciole e crema pasticcera

accompagnata da salsa ai frutti di bosco

SALAME AL CIOCCOLATO
€4.5

Con nocciole IGP del Piemonte

SORBETTO AL CALICE
€4.5

Sorbetto al limone, prosecco e rosmarino

TRIS DI ASSAGGI
€9

Tiramisù, salame al cioccolato e sbrisolona

TAGLIERE DI DOLCI
€12

Un assaggio di tutti i nostri dolci

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€10.9
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation