Who is the chef at Slaktaren?

At Slaktaren, the chef is Marcus, Jakob, Annika, Markus, Geovanny, Martin, Markus, Truls & Johan.

What is the average price when eating at Slaktaren?

If you plan to eat at Slaktaren, the average price should be around SEK 300. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Slaktaren have vegetarian options on the menu?

Yes, Slaktaren has been identified as having vegetarian options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Slaktaren

Seglaregatan 2, 234 31, Lomma

EuropeanAverage price SEK 300

9.3

(151 reviews)

See other 13 photos

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Marcus, Jakob, Annika, Markus, Geovanny, Martin, Markus, Truls & Johan

Type of cuisine

European

Menu photos (8)

All food photos (8)

Drinktilltugg & Snacks

Ostron – Fine de Claire: SEK 39
Naturell serveras med citron och schalottenlöksvinägrett
Löjrom: SEK 149
Bottenviken, sverige och finland, quality caviar
Jamon Iberico Bellota 5J skinka 30g: SEK 145
Grekiska Oliver med Kärna: SEK 45
Tryffelchips / Rotfruktschips: SEK 45
Iberiska Svålar med Tryffeldipp: SEK 65

Förrätter

Crudo: SEK 145
Rå pilgrimsmussla med citron, tomat, sallad, koriander, jalapeño och ingefära
Råbiff: SEK 145
Handskuren sotad Svensk oxfilé med rostad jordnöt, röd chili, sesam, kål och koriander
Vit sparris: SEK 145
Rostad vit sparris med sauce hollandaise, stenbitsrom, bovete och örter
Charkbräda: SEK 145
Lufttorkad skinka, chorizo, salami, paté, svålar, oliver & cornichons
Hummer: SEK 255
Nykokt färsk halv hummer med Slaktarens baguette och aioli

GRILLADE STYCKNINGSDETALJER FRÅN KÖTTDISKEN

Ibérico Bellota ”Pluma” ca. 200g: SEK 295
Toppkvalitet av spansk ekollonuppfödd Ibéricogris från Guieljo, Salamanca. Specialdetalj av karré. Aljomar
Entrecôte ca. 300g: SEK 325
Sverige, hängmörad, välmarmorerad, Dalsjöfors premium klass 3
Oxfilé ca. 200g: SEK 345
Sverige, hängmörad, Dahlbergs 2,5+ pepparstekt tournedos
Lammytterfilé: SEK 345
Irland
Filé av röding: SEK 295
Svensk
Entrecôte med ben och kappa: SEK 495
2,5 – 3,0 cm tjocklek
T-Benstek: SEK 575
ryggbiff & oxfilé på ben, 2,5-3,0cm tjocklek
Klubbstek: SEK 445
ryggbiff på ben, 2,5-3,0 cm tjocklek
Slaktarens ”Mixed grill deluxe” för två: SEK 445
oxfilé, pluma, entrecôte, chorizo och rödvinsbräserad oxkind

Huvudrätter

Slaktarplanka: SEK 295
Sverige, hängmörad, välmarmorerad Scan Meny Grillad ryggbiff & rödvinsbräserad oxkind med tryffelduchesse, färska bönor, bakade tomater, parmesansallad och sauce bearnaise
Prime Beef Burger: SEK 245
Hamburgare gjord på nymald entrecote, ryggbiff och högrev stekt till 70°C med tryffelmajonäs, karamelliserad lök, tomat, cheddarost, saltgurka och pommes frites
Råbiff: SEK 145
Handskuren sotad Svensk oxfilé med rostad jordnöt, röd chili, sesam, kål och koriander
Vegetariskt: SEK 255
Krämig polenta med grillad sparris, parmesan, tomater, citron, silverlök, örter och rostade pumpakärnor

Barnmeny (0-12 år)

Köttbullar, prinskorv och pommes frites: SEK 85
(våra köttbullar innehåller både gluten och laktos)
Oxfilémedaljong med pommes frites och bearnaisesås: SEK 145
Barnburgare 90gr stekt till 70°C med pommes frites och ketchup: SEK 145
Vaniljglass - med eller utan chokladsås & maräng: SEK 55

Efterrätter

Nygräddad mörk chokladfondant med toffeeglass saltkola och jordnötter: SEK 90
Inkokt rabarber med maräng, citroncurd, rabarbersorbet och vaniljkräm: SEK 90
Crème brulée med säsongens tillbehör: SEK 90
Kvällens sorbet: SEK 80
Bakad Kornblomst med hjortron samt frukt- & nötbröd: SEK 85
Chokladtryffel: SEK 35

Frequently Asked Questions

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible