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Sobat Restaurant Finedining
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Last update
September 20, 2024
Type of cuisine
Sardo
L' espressione della terra (prodotti locali)
- Tagliere nostrano (a persona) tutti i giorni
- €20
- Prodotti prettamente locali accompagnati da produzione di impasti verdure e legumi tutti venerdi
- Il tagliere di mare tutti i giorni
- €20
- Tagliere di prodotti di stagione trasformati con amore
- Formaggi locali , confetture e frutta disidratata
- €12
- Formaggi stagionati e semistagionati accompaganti da confetture home-made
- Il cubo di pecorino fritto con pane senza glutine e ragù di carne
- €12
- Il cubo di pecorino fritto con pane senza glutine e ragù di carne
- Carbonara style
- €12
- Il Top dei piatti di terra, pane home-made con crema di carbonara e guanciale sarrabese
- Il. cannolo al formaggio
- €12
- Impasto fatto da noi ripieno di mousse di firmaggio pecorino semistagionato
Il mare che non ti aspetti (prodotti locali)
- Ostriche * (5 pz) solo su prenotazione
- €12
- Ostriche di muravera
- Il crudo di mare solo su prenotazione
- €40
- (Scampi, gamberi, ostriche, tartare ecc..)
- Il polpo croxcante
- €18
- La.mousse di polpo e tentacolo fritto
- Il tonno che non ti aspetti
- €20
- Piatto top di mare, il tonno con marinatura fresca che cambia ogninsettimana
- La mousse di pesce
- €14
- Si puo scegliere o la mousse di baccalà, o di bambero, o di bottarga di muggine, accompagnate da creme di frutta fresca
I primi di terra e di mare
- Il platto vegetarlano
- €14
- Primo vegetariano che cambia ogni settimana
- Malloredus al ragù misto e chips di pecorino
- €12
- Gnocchetto Sardo mantecato al ragù misto con chips di pecorino fresco
- Spaghetto gambero e limone
- €18
- Spaghettone trafilato con crema di limone e gambero rosso
- Ravioli di pesce
- €15
- Home-made raviolo ripieno di pesce
- Culurgiones fritto
- €14
- Raviolo cucito a mano ripieno di patata e menta
- Cannolo e cozze
- €15
- Cannolo ripieno di cozze alla marinara
I secondi
- Panadas home-made
- €12
- Impasto base ripieno di verdure ( tipica Sarda )
- Il secondo Vegano
- €14
- Piatto composto vegano che ogni settimana cambia
- Hummus
- €12
- Cannolo ripieno di hummus teina e limone
- Il pollo fritto
- €14
- Chiken leg fritte a bassa temperatura
Per i piu piccoli
- Sacchetto sorpresa con bibita
- €10
- Antipasto misto terra kid's
- €10
- Gnocchetti come vuoi tu
- €10
- Il pollo fritto
- €14
- Chiken leg fritte a bassa temperatura
Il dessert
- Chiedete a roby
- €6
- Il tris
- €12
- Frutta fresca
- €6
I vini - champagne e champagne rosè
- Moet & chandon brut moet imperial
- €100
- Moet & chandon brut rosè imperial
- €150
I vini - metodo classico e charmat
- Bottega valdobbiadene superiore brut DOCG
- €40
- Bellavista alma grand cuvee brut DOCG
- €60
- Prosecco brut platinum
- €25
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vermentino di gallura docg
- Funtanaliras vermentino di g. DOCG monti
- €25
- Vermentino renadoro DOCG vigneti zanatta
- €18
- Vermentino di gallura giogantinu DOCG berchidda
- €25
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vermentino di sardegna doc
- Pariglia vermentino DOC contini
- €20
- Notteri vermentino DOC cantina di castiadas
- €16
La sardegna in bottiglia vini bianchi - altri vitigni bianchi autoctoni
- Aliante frizzante IGT isola dei nuraghi s m
- €15
- Ipno nuragus DOC cantina pili
- €20
La sardegna in bottiglia vini bianchi - vini rosati
- Chiaro di stelle rosè di pala
- €15
- Nieddera rosato valle del tirso IGT contini
- €15
Vini rossi - cannonau
- Sartiglia cannonau DOC contini
- €20
- Sartiglia cannonau DOC contini
- €20
- Nepente di oliena cannonau DOC oliena
- €25
- Sincaru cannonau riserva DOC surrau
- €30
- Tarara cannonau riserva DOC zanatta
- €20
Vini rossi - altri vitigni rossi autoctoni
- Terre rare carignano del sulcis DOC sella e mosca
- €25
- Arenada monica DOC cantine dolianova
- €18
- Parolto IGT isola dei nuraghi castiadas
- €18
Il resto del’italia - vini al calice
- Moet & chandon brut moet imperial
- €100
- Prosecco platinum
- €5
- Funtanaliras vermentino di g. DOCG monti
- €25
- Nieddera rosato valle del tirso IGT contini
- €5
- Sartiglia cannonau DOC contini
- €5
- Aperol spritz
- €6
- Prosecco bottega- aperol barbieri
Le birre - sardegna
- Ichnusa non filtrata cl 33
- €3
- Ichnusa cl 33
- €3.5
- Ichnusa ambra cl 30
- €2.5
Le birre - sardegna artigianale
- Sella del diavolo cl 37,5
- €7
- Malti tostati , caramello e arancio
- Friska cl 37,5
- €7
- Blanche con malto d’orzo, frumento, coriandolo e scorza di arancia
Le birre - le nazionali
- Heineken cl 33
- €3
- Heineken 00 analcolica cl 33
- €2
Le birre - bibite
- Soft drink
- €2
- Coke, coke zero, fanta, sprite
- Per i più piccoli
- €3
- Spremuta
- Centrifugati
- €5
- Verdure e frutta fresca
Le birre - acqua
- Smeraldina gas
- €1.5
- Smeraldina nat
- €1.8
Le birre - caffè & infusi / coffees and infusions
- Espresso, espresso decaffeinato, caffè d’orzo, ginseng
- €1.2
- Caffè americano, cappuccino
- €2
Il menu' - le degustazioni del sobat
- Misto terra sobat e' un insieme di platti che ogni settimana variano
- €45
- Tutte le settimane presentiamo un percorso di 7 portate più il predessert ed il dessert.
- Misto mare sobat e un insieme di piatti che ogni settimana variano
- €50
- Tutte le settimane presentiamo un percorso di 7 portate più il predessert ed il dessert.
- Misto vegano sobat eun insieme di platti che ogni settimana varlano
- €40
- Tutte le settimane presentiamo un percorso di 7 portate più il predessert ed il dessert.
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