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Spirito DiVino

9.5/10
301
Via dei Genovesi, 31A, 00153 RomeSee map

Average price €35

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Trastevere più che un quartiere sembra una cartolina vivente, da poter scoprire passeggiando tra i vicoli, visitando le chiese e sedendosi ad uno dei tanti ristoranti e delle enoteche presenti in zona e che richiamano un gran numero di turisti e residenti. Proprio qui, per la precisione in via dei Genovesi, c’è “Spirito Divino”, locale davvero particolare per gli arredi: sembra infatti d’essere nel salotto della propria casa grazie alle librerie presenti in sala, agli elementi scelti con cura e che rendono l’esperienza culinaria molto gradevole.

Il concept di Spirito Divino si basa sulla provenienza delle materie prime utilizzate in cucina, tutte del territorio italiano, e sul pieno rispetto della stagionalità, che consente di avere sempre prodotti freschi a disposizione. Tutto ciò che si assaggia è preparato dallo staff, dalle marmellate alla salsa di pomodoro; carne, formaggi e uova provengono esclusivamente da produttori di presidi Slow Food; non vengono utilizzati prodotti congelati o surgelati.

Tutto ciò contribuisce alla creazione di una proposta culinaria con piatti quali la “Stracciatella di mozzarella di bufala con pomodoro alla provenzale e crumble di pane”, gli “Spaghetti con pancetta e fonduta di grana allo zafferano”, il “Filetto di vitello alla griglia con verdure di stagione o patate arrosto” ed il “Parfait al torroncino con salsa all'amaretto”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Il concept di Spirito Divino si basa sulla provenienza delle materie prime utilizzate in cucina, tutte del territorio italiano, e sul pieno rispetto della stagionalità.

Restaurant menu

Chef Eliana Vigneti Catalani
  • Average price €35
Spaghetti con pancetta e fonduta di grana allo zafferano
€15
Spaghetti con tapenade e pomodorini confit
€14
Filetto di vitello alla griglia con verdure di stagione o patate arrosto
€26

User photos

Spaghetti bottarga ajo e olio
Delicious

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Opening time

Cena: dal lunedi al sabato dalle 18:30 alle 22:30 (eccetto la domenica)

How to get to the restaurant

Via dei Genovesi, 31A, 00153, Rome, Italy

About the restaurant

DISPONIBILITÀ - Nel quartiere di Trastevere, non distante dal centro storico di Roma, si trova il Ristorante Spirito DiVino. Un ambiente cordiale, dove i proprietari accolgono con cortesia e professionalità gli avventori, in modo da farli sentire sempre a loro agio. Il personale è attento e sempre disponibile nei confronti della clientela.

GENUINITÀ - In cucina vengono utilizzati esclusivamente ingredienti provenienti dal territorio italiano e rigorosamente freschi e di qualità. Le ricette utilizzate sono quelle tradizionali italiane. Da provare i piatti a base di ottima carne fassona.

CARTA DEI VINI - La cantina del locale propone un’ampia scelta di etichette selezionate, provenienti dal territorio nazionale.

Features

, , Romantic, , , , Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, , ,

, , , Wheelchair Accessible,

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