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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Carolina y Julien Escudé, propietarios e ideólogos de Familia Escudé, decidieron asentarse en Madrid en el 2014 y montar un restaurante dedicado al mundo de la carne. Para ello no dudaron en buscar al consejero ideal: Yves Marie Le Bourdonnec, quizá el mejor carnicero del mundo. SQD (Es-cu-dé) Meat Point, al lado de la Biblioteca Nacional, deslumbra con la dirección de sala y la atención al cliente. También seducen su cuidada decoración y su disposición en dos pisos, pero la verdadera estrella está en el plato.
Cada carne llega perfectamente identificada y al punto óptimo para poder apreciar todas sus virtudes. Se ofrece buey de Lyo, entrecote y chuleta de vaca gallega y t-bone steak de las variedades Salangus y Montbelliarde, procedentes de las granjas de Le Bourdonnnec. Pero como no solo de carne vive el hombre, también hay un seductor apartado de entrantes. De inequívoco sabor francés, hay sopa de cebolla, bullabesa, ratatouille o una acertada selección de purés de patata enriquecidos con trufa, queso o el propio jugo de la carne. Guarniciones deluxe ideales para acompañar cualquiera de los cortes que se sirven. Todo tan francés como Premium.
Excellent meat... miss some variety ... used to have duck or pork... no longer ...
Excepcional todo en general
Un poco caro
Too many things in the menu not really available!! For the rest nothing really special.
The food was amazing!! And the dessert options were incredible.
Magnífico con el Menú de la Madrid Restautant Week
Excellent service, except we have problem communicating with them, as we don't know Spanish. Food is very tasty, but a bit too salty.
Mu6 recomendable, todo buenisimo, han renovado carta y se superan.
Parfait!
Pas mal
La comida excelente, buenos vinos por copas aunque una carta (la de vinos) un poco corta. Muy luminoso y agradable. Volveré
Pour ceux qui adorent la viande d'excellence. Un accueil très chaleureux, nous avons eu la chance de discuter avec Julian Escude, une personne très sympathique.
Lamentable comportamiento de los camareros, toman confianza con el cliente fuera de lugar, tardan en atender. No hacen sugerencias sobre que cantidades pedir, por lo que al final te quedas corto. Solicitamos la carta de postres, pero tardaron tanto que al final pedimos la cuenta, que la pagamos por deferencia nuestra, nos podíamos haber ido sin pagar y nadie se da cuenta, tuvimos que insistir para pagar. Cuando al principio pedimos unos vinos no sabían aconsejar o indicarnos los vinos que hay, siendo una carta de vinos de 20 ó 25 referencias. Con todo esto, aunque la comida está bien no creo que volvamos ninguno de los ocho que estábamos.
Food v good. Service excellent. Prices steep!
Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)
Cena: de 20:30 a 23:00 (todos los días)
Calle de Villanueva, 2, 28001, Madrid, Spain
Trenes Madrid - Recoletos (C-1, C-2, C-7, C-10) y metro Colón (L4)
Barrio Salamanca, , , ,
European, Barbecue, Brunch, Good for a business lunch, Good for families,
, ,
, , , , Wheelchair Accessible,
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