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Menu Stirwen

à la carte

Starter

Foie gras de Canard des Landes « Castaing »
€26

chou-fleur, curry vert, yaourt & coriandre

Saint-Jacques de Dieppe
€34

Anguilles fumée, dashi des arêtes, nori , condiment Sakura

Maquereau aux huitres de St-Vaast-la-Hougue "Tatihou"
€28

sashimi, céleri, concombre et crème d'Isigny façon aigrelette

Boeuf holstein fumé & melon cavaillon
€30

verveine, citron d'Amalfi, porto

Main course

Dos de cabillaud
€42

Turbot breton, maquereau de ligne, Daurade sauvage... les meilleurs poissons du jour!

Bar de ligne de Bretagne
€46

rôti sur la peau aux coquillages de la baie du Mont-St-Michel

Pigeonneau d’Eneour roti sur le coffre
€42

Aubergine, miso et sésame

Noix de ris de veau, dorée au sautoir
€44

parmigiano reggiano 24mois, girolles, polenta

Côte de veau Limousin dorée au sautoir
€38

ratatouille façon niçoise, anchoïade, polenta

Dessert

Fromages
€16

Cheeses platter, selected by "à la petite vache" & "philippe Olivier"

Chocolat Taïnori
€15

cerises, fraises de Wépion, framboise et cassis

Crème brulée
€13

Vanille de madagascar, chocolat Tainori origine République dominicaine

Menu 1

€40
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Bottle of champagne
€75
Glass of champagne
€13
Coffee
€5
Bottle of water
€10
Half a bottle of water
€5
Bottle of wine
€36
Glass of wine
€7

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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