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Menu STK Milan

à la carte

Starter

INSALATA CAESAR
€12

pollo fritto ai corn flakes servito su una classica cesar

GRANSEOLA
€15

asparagi cotti e crudi - patate novelle supreme di agrumi

ANTIPASTI

UOVA AL TARTUFO
€17

patate fondenti - tartufo nero - crostone di pane

LIL’ BRGS* USDA
€14

Beef, salsa della casa - pane al sesamo

CRUDO

BATTUTA AL COLTELLO USDA
€15

erbe fini - spuma di bernese - vele di pane di segale

TARTARE DI TONNO
€14

avocado schiacciato - sfoglie di patata dolce emulsione di miele e soia

SASHIMI DI RICCIOLA
€14

avocado, ponzu - chipotle, patata dolce shichimi togarashi

Main Course

PICANHA 300G*
€29
USDA FILLET 200G*
€37
USDA PRIME NEW YORK STRIP 250G*
€33
USDA FILLET 300G*
€52
USDA PRIME RIBEYE 350G*
€50
USDA PRIME SIRLOIN 500G*
€52
BRITISH TOMAHAWK 1KG*
€95
USDA CHATEAUBRIAND 750G*
€110

SECONDI

SUPREMA DI POLLO
€24

arrostita - stracciatella - salsa al timo - purea di patate

SPIGOLA
€26

a la plancha - riduzione di bouillabaisse - salicornia finocchio confit - rouille

CHITARRA AI PORCINI
€25

crema di funghi porcini e porcini crudi

GUANCIA DI MANZO
€25

stracotta al madeira - purea di patate - cedro candito ed acetosa

CONTORNI

WEDGES DI PATATE CON CREMA DI PARMIGIANO E ROSMARINO
PATATE FRITTE TARTUFO E PARMIGIANO*
€8
SPINACI BURRO E SALVIA
€8
VERDURE GRIGLIATE
€8
PURE CON PANCETTA CROCCANTE
€8
VERDURE GRIGLIATE
€8
PURÈ CON PANCETTA CROCCANTE
€8

Dessert

MAC & CHEESE
€8
MAC & CHEESE CON BACON
€10
MAC & CHEESE AL TARTUFO
€14
MAC & CHEESE ALL’ASTICE
€16

DESSERT

NY CHEESE CAKE
€8

coulisse ai lamponi

STK ICE
€7

mini coni gelato e sorbetti di frutta

TIRAMISU
€8

tiramisù della tradizione

Drinks

Bottle of champagne
€120
Glass of champagne
€15
Coffee
€4
Bottle of water
€7
Bottle of wine
€35
Glass of wine
€9

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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