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Con buen producto y una buena dosis de personalidad se puede llegar muy lejos. Y si no, que se lo digan a César Martínez, chef y socio de Santo Globo, un auténtico sushi bar en pleno barrio de Las Salesas que triunfa a lo grande. Si lo que queremos es sushi, el Roll Sto Globo y el niguiri crujiente con tartar de atún rojo son totalmente obligatorios. Las gyozas de pato con jengibre y el pan bao al vapor con cangrejo de concha blanda, algas y salsa kimchi también son una buena elección. Y, si eres dulcero, una peculiaridad de este japonés es que los postres aquí son para detenerse. Prueba de ello es su tarta cremosa de queso, uno de los postres más top del barrio. ¡No te la pierdas!

INSIDER tip

Pocos conocen su mesa en lo alto, enclavada en la pared, desde la que podrás disfrutar de una cena romántica e íntima. ¡Perfecta!

Restaurant menu

  • Average price €35 Special request

The chef recommends...

Sopa Miso con tofu y cut wakame
€4.9
Ensalda Mix de algas con krill y vieira
€8.9
Ensalada de wakame, pepino y cangrejo de alaska
€11.9
Menú Boutique
€25

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Ratings & Reviews

Excellent
9.5/10
based on 510 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.6/10
Service :9.6/10
Setting :9.3/10
  1. Lourdes  Q.
    Lourdes Q.
    • one review
    10/10

    La tarta de queso espectacular

  2. Félix G.
    Félix G.
    • 7 reviews
    10/10

    Excelente lugar para comer

  3. Stefan L.
    Stefan L.
    • 7 reviews
    8/10

    really good

  4. Natalia W.
    Natalia W.
    • 176 reviews
    10/10

    Como siempre muy rico

  5. Eran R.
    Eran R.
    • 7 reviews
    9.5/10

    Great Food. This was the best meal we had in Madrid so far (first time here). The set menus at 25euro each was a great recommendation. Don’t miss the cheese cake. Service was great as well.

  6. Ilaria G.
    Ilaria G.
    • 2 reviews
    10/10

    Excellent food and service! Will be back again (already second time!) nothing to improve

  7. Eduardo M.
    Eduardo M.
    • 7 reviews
    10/10

    Great surprise!!

  8. Teresa A.
    Teresa A.
    • 5 reviews
    10/10

    Brutal

  9. Antonio M.
    Antonio M.
    • 26 reviews
    10/10

    Recomendable

  10. Anish K.
    Anish K.
    • 7 reviews
    9.5/10

    Server was extremely polite, tasting menu was fantastic and at a great price

  11. Sudhamoy S.
    Sudhamoy S.
    • 3 reviews
    9/10

    Great

  12. Kevin W.
    Kevin W.
    • one review
    10/10

    Really great sushi in a lovely cosy environment. A real find and I’d recommend it to anyone that likes Japanese food! Can’t wait to go back next time I’m in Madrid.

  13. JUAN ANTONIO P.
    JUAN ANTONIO P.
    • 6 reviews
    9.5/10

    ME AGRADO VOLVERE

  14. Sarah B.
    Sarah B.
    • 2 reviews
    10/10

    Amazing dining experience! We loved the creativity and flavors of each dish. Best edamame I've ever had. Who knew edamame could be so flavorful? The fish was fresh and we especially enjoyed the flames scallop nigiri, wagyu beef nigiri, hamachi crudo dish, and the famous sushi roll that was cooked at our table. Nothing disappointed. Thanks for a great meal!

  15. Begoña C.
    Begoña C.
    • 28 reviews
    10/10

    Impresionante

  16. Marta G.
    Marta G.
    • 11 reviews
    10/10

    Excelente

  17. Federico G.
    Federico G.
    • 55 reviews
    10/10

    Formidable restaurante !

  18. Federico G.
    Federico G.
    • 55 reviews
    10/10

    Formidable Japo !!

  19. Diego L.
    Diego L.
    • 4 reviews
    10/10

    Espectacular!! Sin mas...

  20. Eduardo L.
    Eduardo L.
    • 11 reviews
    10/10

    Sencillamente, IN-SU-PE-RA-BLE.

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (martes a domingo)

Cena: de 20:30 a 23:00 (martes a jueves) y desde 20:30 a 23:30 (viernes y sabado)

How to get to the restaurant

Calle Sta. Teresa, 8, 28004, Madrid, Spain

Public transport

Metro: Alonso Martínez (4, 5, 10)

Directions to get there

Alonso Martínez, Chueca, Justicia

About the restaurant

La carta de Sto Globo sushi room ha sido diseñada por el chef y socio César Martinez basándose en dos factores fundamentales: Producto y personalidad.

Con el fin de ser fieles a la cultura del restaurante y mantener así una relación directa entre el chef y el cliente final, la elaboración de los productos nipónes se lleva a cabo en cocina abierta.

El diseño de la “habitación” en uno de los sitios más privilegiados en pleno corazón de Madrid convierten al restaurante en un espacio lleno de clase. El decorador Mariano Santos apuesta por una división del espacio en cuatro ambientes, manteniendo algunos materiales del Siglo XX para no perder la esencia del “Barrio” como él mismo define.

Features

Sushi, , Romantic

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 6 people)

, Can be privatized, ,

Restaurants around Sto Globo Sushi Room

Insider

Creative

DSPEAKEASY de Diego Guerrero

Score:7.4

Insider

Madrid

€60 average price

Thai

Krachai

Score:8.8

MICHELIN 2020

Madrid

€19 average price

Insider

Mediterranean

Insider

Madrid

€25 average price

Insider

Fusion

Sunne

Score:9.3

Insider

Madrid

€27 average price

MENU

Insider

Spanish

Insider

Madrid

€35 average price

From market

Madrid

€25 average price

-50% Accepts Yums

Spanish

Madrid

€22 average price

MENU

Insider

Mediterranean

Le Petit

Score:9.2

Insider

Madrid

€30 average price

Insider

Spanish

Picoroco

Score:9

Insider

Madrid

€35 average price

-30%

Japanese

Madrid

€20 average price

-30%

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