Sucar by Vicente Patiño

Carrer de la Reina Na Germana, 4 46005 Valencia Spain Map
Average price €25.00
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Yums accepted

8,7 /10
156 reviews
43 reviews
Cuando tienes la suerte de criarte entre fogones en el restaurante familiar, y además tienes talento, perseverancia y actitud, el éxito suele estar asegurado. Es el caso de Vicente Patiño, un chef que conoce al dedillo el negocio de la hostelería y que ha pasado por las cocinas de Sal de Mar, Óleo y La Embajada. En 2014 abrió su propio restaurante, Saiti, y el éxito fue tal que no tardó en llegar el hermano pequeño, este Sucar con personalidad propia que ya ha enamorado a propios y extraños. Buen producto, equilibrio, sabor y técnicas contemporáneas aplicadas, cuando hace falta, al recetario tradicional.

Y si decimos tradicional nos referimos a tradicional de verdad. Porque Sucar recupera el recetario de la abuela, algunos platos ya olvidados que cobran especial sentido en este local blanco y acogedor, cálido, bonito, familiar y a su vez cosmopolita. Es el caso del puchero valenciano, los caracoles, la ensaladilla rusa o las albóndigas de bacalao, que conviven en armonía con una selección de pescados a la brasa que son marca de la casa. Tienen siempre un arroz del día a un precio más que ajustado.

INSIDER tip

Imprescindibles las cocochas a la brasa, especialidad de la casa. Y el arroz al forn... ay, qué arroz.

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Yums accepted

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Restaurant prices

Average à la carte price
€25.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €17.00
    Bottle of wine
  • €35.00
    Bottle of champagne
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Sucar by Vicente Patiño

How to get there?

  • Public transports
    Metro Xàtiva (3, 5, 9)

Opening time

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes, martes y domingo)

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning
Fabulous
8,7 /10
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  • 10
    50
  • 9
    50
  • 8
    34
  • 7
    6
  • < 7
    16
Food
8,9
Service
8,7
Setting
8,5
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
4/156 reviews
Jose A.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
6 /10
Food
6
Service
8
Setting
4
  • Meal date : 28 Jun 2019
Nice space, attentive service. Pretty much empty on a Friday night. Food was disappointing for a chef with so much hype behind. A bit pretentious and trying too hard to be original.. nothing we tried was bad, but it was not remarkable either.
Fernando M.
Foodie
(66 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 18 Mar 2019
Muy buena experiencia
Montse S.
Foodie
(33 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 11 Nov 2018
Excelente
Amelia P.
Foodie
(30 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 14 Jul 2018
Excelente materia prima cocinada en el punto justo
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