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Menu SUQUET La Francesa del Carmen

à la carte

Menú Mediodía Entre semana

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
€14.9

Menú Noche Entre semana

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
€15.9

Menú Fin de semana Mediodía

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
€19.9

Menú Fin de semana Noches

Entrante al centro, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
€22.5

Starter

Paella Valenciana
€12
Arroz al senyoret. (marisco pelado)
€14
Arroz meloso de marisco.
€14
Arroz de pato, setas y alcachofas (meloso, seco o fideuá)
€13.5
Fideuá de marisco. (fideo fino)
€14
Arroz negro
€14
Arroz de Placton y Cangrejo concha blanda
€15

por encargo

Arroz de Bogavante
€15

por encargo

Meloso de Bogavante
€15

por encargo

Paella de Verduras
€12

Main Course

Ensalada de ventresca y tomate valenciano en texturas
€8
Burrata de puglia, petalos de tomate y rúcula
€9
Langostino tigre al rasel kanoet y cous cous vegetal
€13.5
Croqueta de jamón ibérico 1 ud
€2.5
Buñuelos de bacalao con all i ola de miel 1 ud
€2.5
Cangrejo de concha blanda en tempura con mahonesa de siracha y encurtidos 1 ud
€3.5
Raviolis de pato y suave bechamel de foie
€8.5
Calamar relleno a la brasa con mahonesa de perejil verde
€13.5
Cazuelita de habas baby, huevo poche de codorniz y jamón de Teruel
€9
Flor de alcachofas con perfume de trufa y tierra de setas ( S.T)
€10
Causa limeña de langostinos
€9
Salteado de alcachofas de Benicarlo con sepia y parmentier de boniato
€10.5
Escalopes de foie a la plancha, reducción de mostela y crema de ciruela
€12.5
Steak tartar de ternera con chips de vegetales
€16.5
Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada y aliño gallego
€12.5
Patatas bravas al estilo Suquet
€5
Taco de lagarto ibérico
€7.5
Parrillada de verduras de la huerta valenciana al carbón
€9.5

Segundos

Chuletitas de cordero marinadas con ajo y romero a la brasa
€14.5
Magret de pato con chacota glaseada, salsa de miel y cítricos
€15.5
Carrillada ibérica al curry
€12.5
Tataki de atún con alga wakame y perla de wassabi
€13.5
Bacalao a baja temperatura con duo de pimiento asado y cebollita a la llama
€12
Pluma ibérica a la brasa con salteado de shitakes y ajo tierno
€14
duo de corvina
€12.5
Lomo de lubina a la plancha sobre basmati de placation y ajo negro
€13
wok de pollo campero
€10.5
Entrecot de vaca a la brasa con pimientos de padrón y patatas ( 300gr)
€18
Tronco de rodaballo a la brasa con piperrada y tirabeques crujientes
€13.5

Dessert

Isla flotante : merengue flotante cobre crema inglesa y caramelo.
€5
Marquesa de chocolate.
€6
Torrija con helado de horchata y tierra de chufas .
€6
La Tarta Tatín : pastel de manzanas caramelizadas hecho al revés, servido con una bola de helado.
€6

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Menú del día

€13.9
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Tempura de coliflor con mayonesa de Ras el Hanout

Variado de croquetas

Sepionet plancha

Tartar de tomate Valenciano

Carpaccio de salmón

Mejillones al curry

Main course

Arroz de senyoret (meloso, fideua)min 2

Arroz pato y setas (meloso, fideua)min 2

Lagarto ibérico con parmentier de patata violeta

Pollo con salsa thai y verdura salteada

Bacalao a baja temperatura al pil pil negro

Canelón de pato con bechamel de foie y perfume de trufa

Dessert

Postre o café

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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Menú del día

€15.9
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Tempura de coliflor con mayonesa de Ras el Hanout

Variado de croquetas

Sepionet plancha

Tartar de tomate Valenciano

Carpaccio de salmón

Mejillones al curry

Main course

Arroz de senyoret (meloso, fideua)min 2

Arroz pato y setas (meloso, fideua)min 2

Lagarto ibérico con parmentier de patata violeta

Pollo con salsa thai y verdura salteada

Bacalao a baja temperatura al pil pil negro

Canelón de pato con bechamel de foie y perfume de trufa

Dessert

Postre o café

.
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Menú noche 15,90 € 15,9 €

€15.9

Entrantes

Ensalada de berenjena

Huevo poché con alcachofas crujientes y virutas de foie

Sepionet plancha

Volcán de tomate con ventresca de atún

Causa limeña

Variado croquetas

Tartar de corvina

Plato

Chuletitas de lechal marinadas con ajo y romero

Tataki de atún y salmón

Secreto ibérico con su jugo y cremoso de patata violeta

Lubina a la plancha con verduras de temperatura y tierra de aceitunas

Tacos de bacalao

Entrecot (suplemento 2€)

Postre

Postre o café

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Cena

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Menú del día 13,90 € 13 €

€13

Entrantes

Tempura de coliflor con mayonesa de Ras el Hanout

Variado de croquetas

Sepionet plancha

Tartar de tomate Valenciano

Carpaccio de salmón

Mejillones al curry

Plato

Arroz de senyoret (meloso, fideua)min 2

Arroz pato y setas (meloso, fideua)min 2

Lagarto ibérico con parmentier de patata violeta

Pollo con salsa thai y verdura salteada

Bacalao a baja temperatura al pil pil negro

Canelón de pato con bechamel de foie y perfume de trufa

Postre

Postre o café

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Comida

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Drinks

Bottle of champagne
€13
Glass of champagne
€2
Coffee
€1.5
Bottle of water
€3.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€11
Glass of wine
€2

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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