What is the average price when eating at Suscettibile Salerno?

If you plan to eat at Suscettibile Salerno, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Suscettibile Salerno?

At Suscettibile Salerno, the chef is Antonio Morinelli e Mario Quarta.

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Veduta dell interno - Suscettibile Salerno, Salerno

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INSIDERSeafood Trendy

Menu 2023 - Suscettibile Salerno

9.5/10

172

Via dei Principati, 45, 84122 SalernoSee map

Average price €40

Percorso Degustazione "Improvvisazione Ragionata" €65

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Preset menus

Percorso Degustazione "Improvvisazione Ragionata" €65

This preset menu includes: Amuse Bouche + First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Dessert + Post Dessert

Percorso Degustazione - 5 Portate €55

This preset menu includes: Aperitivo Di Benvenuto + First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course

à la carte

Last update: March 2023

Chef Antonio Morinelli e Mario Quarta

Average price €40

Mare

Caprese Di Alici Di Pioppi: €17; Alici* marinate al limone, pomodorino del piennolo, crumble di pane, acqua di provola affumicata e basilico
Baccalà, Ceci E Zucca Alla Scapece: €21; Baccalà* cotto a vapore, pil pil di baccalà, crema di zucca butternut alla scapece, hummus di ceci e olio all’aneto
Cocktail Di ScamBi: €23; Scampi* crudi con la loro maionese e iceberg à la julienne
Tartare Di Pescato Del Giorno: €19; Tartare in base alla disponibilità del pescato* (i.e.; dentice, ricciola, tonno, ….) leggermente marinata
Si Nun È Zuppa È Pan Bagnato: €18; Cozze, fagioli bianchi del cilento, pomodoro arrostito e prezzemolo
L’ostrica Secondo Suscettibile: €8; Al pezzo
Ostrica Al Naturale: €7; Al pezzo

Terra

Carciofi Ru’ciliento: €18; Carciofi violetto del cilento fritti, crema di carciofo e nostra maionese
Scarola M’buttunat: €14; Scarola imbottita con cacioricotta, uovo bio e polvere di olive
Tartare Di Manzo Alle Erbette: €16; Fassona* tagliata a punta di coltello con capperi, erbetta di campo e nostra maionese
Tagliere #diversamentecilentano: €18; Soppressata con lardello ”tomeo” (100% del cilento), cacioricotta ”tenuta principe mazzacane” (pres. slow food) e olive ammaccate

Primi

Risotto Pioppi - Monti Eremita: €25; Riso nano vialone (15 min.) con alici salate di pioppi, cavolfiore e Tartufo nero della riserva naturale dei monti eremita (1.579 m)
Genovese Di Tonno 2013: €21; Candela corta con genovese di tonno* a fuoco lento (9 ore), spuma di Cacioricotta ”tenuta principe mazzacane” (slowfood) e zeste di limoni
Mezzamanica, Scarola E Bottarga: €23; Mezzamanica di gragnano, scarola in doppia consistenza, bottarga di tonno e capperi di pioppi
Gnocchi CilentoVero: €23; Gnocchi di patate fatti da noi, crema di borragine, robiola di capra del cilento e pisellini
Mista Patane E Tartufo: €21; Pasta mista con patate nostrane, fonduta di provolone del monaco dop, olio evo del cilento e tartufo nero prima scelta

Secondi

Rombo Rock: €25; Costoletta di rombo* in crosta di erbe e limoni della costiera con patate anna
Pescatrice, Pescatrice, Broccoli E Popcorn: €23; Tranci di pescatrice*, fondo di pescatrice, con broccoli all’insalata, maionese al prezzemolo e popcorn di cereali
Gamberoni Di Santa Maria Di Castellabate (300gr Circa): €29; Gamberoni del cilento alla griglia, sale maldon e olio evo
Spigola Alla Puttanesca: €25; Trancio di spigola* del nostro mare, puttanesca e pomodoro ripieno
Stra-Cotto: €21; Stracotto di vitello*, cipollotto al nostro kombucha e funghi al verde di cipollotto

Dolci

Frutta ‘Roce: €9; Frutta di stagione sciroppata da noi, spuma allo yogurt di capra con crumble di mandorle
Torta Alle Nocciole Di Giffoni: €10; Torta alle nocciole di giffoni, cremoso di cioccolato al latte e supreme di arance
Tarte Tatin: €10; Pasta sfoglia di nostra produzione (12 min.), mela verde, cannella e spuma di kefir
Tiramisù: €9; Il tiramisù più amato del cilento.